بيتزا دجاج بارميزان

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 723، إجمالي الدهون 41 ج.، الدهون المشبعة 19 ج.، البروتينات 52 ج.، الكربوهيدرات 37 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 157 ملغ، الصوديوم 1634 ملغ، سكر 4 ج.

البيتزا خيارٌ رائعٌ دائماً، خاصةً عندما تكون محشوةً بصلصة لحم غنية ومغطاةً بنوعين من الجبن الذائب. هذه البيتزا تُشبه في مذاقها دجاج بارميزان، لكنها أسهل بكثير في التحضير، إذ لا حاجة لتغطية الدجاج بالبقسماط.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كرة واحدة من عجينة البيتزا الجاهزة
دقيق الذرة أو جريش الذرة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز (بالإضافة إلى كمية إضافية للرش)
450 غرام من الدجاج المفروم
3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
بصلة صغيرة واحدة مفرومة فرماً ناعماً
حفنة من البقدونس المفروم ناعماً
رشتان من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
رشتان من الأوريجانو المجفف
علبة واحدة (220 غرام) من صلصة الطماطم
ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
1.5 كوب من جبنة بروفولون المبشورة
5-6 أوراق ريحان ممزقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجينة الخميرة، دجاج مفروم، طماطم، مردقوش، رَيحان، جبنة بارميزان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
رشي يديكِ وسطح العمل بقليل من دقيق الذرة. باستخدام يديكِ أو النشابة، شكّلي عجينة بيتزا دائرية بقطر حوالي 35 سم. ضعي العجينة على صينية خبز أو حجر بيتزا، واصنعي بعض التجاويف الصغيرة على سطحها بأصابعكِ. رشي العجينة بقليل من زيت الزيتون، واخبزيها لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء، سخّني مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. أضيفي اللحم المفروم واهرسيه بملعقة خشبية. أضيفي الثوم والبصل إلى اللحم المفروم المحمر، ثم تبّلي بالملح والفلفل. قلّبي المكونات لمدة 5-6 دقائق، ثم أضيفي البقدونس ورقائق الفلفل الأحمر والأوريجانو والطماطم. سخّني الصلصة جيداً.
بعد عشر دقائق، أخرجي البيتزا من الفرن، وضعي عليها الصلصة، ورشي عليها الجبن. أعيديها إلى الفرن واخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة أخرى. رشي البيتزا بالريحان، قطعيها وقدميها.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الوجبات السريعة / بيتزا / مخبز / فطائر مالحة / رايتشل راي / وجبة جاهزة في 30 دقيقة

وصفات مشابهة