وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6-8

دجاج، زبدة، صلصة حارة، كرفس، وجبن أزرق... هذا المزيج من المكونات معروف منذ زمن طويل في المطبخ الأمريكي باسم "بافالو". على الرغم من أن الوصفة الأصلية لبافالو هي أجنحة دجاج مقلية مع صلصة، إلا أن نكهتها تجاوزت حدود طبق واحد. استبدل الزبدة بالجبن الكريمي، واخلط جميع المكونات في وعاء، واخبزها في الفرن حتى تصبح ناعمة ولزجة، وستحصل على صلصة بافالو لذيذة. تناولها مع البسكويت المالح، أو أعواد الجزر، أو الخبز واستمتع. ستكون هذه المقبلات مُرضية تمامًا مثل أجنحة الدجاج الشهيرة نفسها.

مكونات:

• 220 غرام من الجبن الكريمي
• نصف كوب من الكرفس المفروم
• نصف كوب من الصلصة الحارة
• 1 دجاج مشويتمزق إلى أشلاء
• كوب واحد من الجبن الأزرق المفتت
• البسكويت أو الخبز أو أعواد الجزر للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

جبن القريش، كرفس، صلصة حارة، دجاج مشوي، الجبن الأزرق، المفرقعات، الخبز الأبيض، جزرة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
• في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة، ذوّبي الجبن الكريمي حتى يصبح ناعماً، لمدة 3 دقائق تقريباً. أضيفي الكرفس والصلصة الحارة والدجاج وقلّبي جيداً. انقلي المزيج إلى طبق فطيرة قطره 23 سم، وغطّي الوجه بالجبن الأزرق المفتت. اخبزي الطبق حتى يبدأ بالغليان، لمدة 25 دقيقة تقريباً. قدّميه مع البسكويت المالح أو الخبز أو أعواد الجزر.
  
  
  ما هو الشيء الرائع حقاً في هذه الوصفة؟ إنها غنية بكل نكهات أجنحة دجاج بافلو، ولكن بدون دهون جلد الدجاج والقلي العميق. هل ترغب في جعلها أخف؟ استخدم جبنة كريمية قليلة الدسم.

الأصوات: 3