خبز الروتي المسطح

الأصوات: 1

صورة الطبق: شيريل سميث

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 8

خبز الروتي المسطح - وصفة طبخ مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 وثلث كوب من دقيق القمح الممتاز
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
ملعقة صغيرة من الملح الخشن
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
نصف كوب من الماء

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، خبز القمح المسطح، خبز الروتي المسطح

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، انخلي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح. أضيفي الزيت وكمية كافية من الماء لتكوين عجينة متماسكة. اتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة، ثم قطعيها إلى 8 قطع متساوية وشكليها على هيئة كرات. اتركي العجينة ترتاح لمدة دقيقتين. افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل قرص بقطر 15-20 سم.
سخّني مقلاة على نار متوسطة. بمجرد أن تسخن، ادهنيها بالزيت. ادهني جانبي الروتي بالزيت، وضعيه في المقلاة الساخنة، واقليه حتى يبدأ سطحه باللمعان. اقلبي الروتي واطهيه لمدة دقيقة أخرى. قدميه دافئًا.

فئات:

وصفة / مخبز / خبز منزلي الصنع / المطبخ الكاريبي

وصفات مشابهة