خبز مسطح محشو باللحم المقدد والجبن

الأصوات: 1

طريقة عمل لفائف الخبز المسطح بالجبن واللحم المقدد

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 1

هذه اللفافة السريعة واللذيذة تحتوي على جميع المكونات التقليدية لوجبة فطور دسمة: خبز مسطح، بيض مقلي، سبانخ، جبن، ولحم خنزير. يتم تحضير كل شيء في مقلاة واحدة بسرعة. ما عليك سوى لف الخبز المسطح بعد الانتهاء من تحضيره، واستمتع به مع رشة من صلصتك الحارة المفضلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

تورتيلا واحدة من القمح الكامل، قطرها 20 سم.
بيضتان كبيرتان
ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
ثلث كوب من السبانخ الصغيرة غير المعبأة بإحكام
شريحتان من الجبن الأصفر
شريحتان رقيقتان من لحم الخنزير

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز القمح المسطح، بيض، سبانخ، لحم خنزير، الجبن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

امزج البيض في وعاء صغير مع رشة ملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة، واخفق المزيج حتى يصبح ناعماً.

في مقلاة متوسطة غير لاصقة، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة. صبّي خليط البيض وحرّكي المقلاة لتغطية قاعها. بسرعة، اغمسي التورتيلا في خليط البيض، ثم اقلبيها وأعيديها إلى المقلاة (يجب أن يكون كلا الجانبين مغطى). رشي عليها رشة ملح.
استمري في الطهي حتى ينضج البيض تمامًا من الأسفل، لمدة دقيقة إلى دقيقتين. مرري ملعقة سيليكون كبيرة تحت التورتيلا واقلبيها بحركة واحدة. وزعي السبانخ على نصف التورتيلا الأقرب إليكِ، ثم ضعي فوقها الجبن واللحم. استمري في الطهي حتى ينضج البيض ويصبح لونه ذهبيًا من الأسفل، لمدة دقيقة أخرى. ارفعي التورتيلا عن النار وانقليها إلى طبق.