خبز مسطح مع خضراوات صيفية

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 215، إجمالي الدهون 12 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 11 ج.، الكربوهيدرات 17 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 13 ملغ، الصوديوم 363 ملغ، سكر 3 ج.

تُحضّر هذه المقبلات الخفيفة بطريقة مشابهة للبيتزا، ولكن أسرع بكثير. استخدم أي نوع من الخبز المسطح (بيتا أو نان)، وضع فوقه شرائح رقيقة من الكوسا والهليون، ورشّ عليه الجبن المبشور، واخبزه لبضع دقائق حتى يصبح لون الحواف ذهبياً ويذوب الجبن. جرّب تحضيرها بنفس الطريقة مع خضراوات صيفية أخرى.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

2 خبز نان أو بيتا بدون جيوب (قطرها حوالي 20 سم)
حزمة واحدة من الهليون (بعد إزالة الأطراف القاسية)، مقطعة إلى قطع بطول 4 سم.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
فص ثوم كبير مفروم
رشة واحدة من رقائق الفلفل الأحمر
حبة كوسا متوسطة الحجم، مقشرة إلى شرائح طويلة ورفيعة باستخدام مقشرة الخضار
نصف ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز نان، الهليون، كوسة، كوسة، جبنة بارميزان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 245 درجة مئوية. ضعي التورتيلا على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
ضع قدرًا متوسط الحجم من الماء على النار حتى يغلي. أضف الهليون واطهيه حتى يصبح طريًا قليلًا، لمدة دقيقة تقريبًا. صفِّ الهليون واشطفه بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي.

في مقلاة صغيرة أو قدر، سخّني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي الثوم ورقائق الفلفل الأحمر، وقلّبي حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. ادهني الخبز المسطح بنصف كمية زيت البهارات. رتّبي شرائح الكوسا والهليون فوقها، ورشّيها برفق بالزيت المتبقي. رشي الملح وجبن البارميزان.
اخبزيها حتى يصبح الخبز مقرمشاً ويصبح الكوسا ذهبي اللون قليلاً، لمدة 12 دقيقة تقريباً. قطّعي الخبز المسطح وقدّميه دافئاً أو في درجة حرارة الغرفة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / خبز سريع / فرن / طبق صيفي / المقبلات / شطائر / تريشا ياروود

مجموعات الوصفات