وقت: 55 دقيقة
تعقيد: متوسط
عدد الحصص: 6

بعد طهي التفاح على الموقد، يتم وضع الكعكة المقرمشة في الفرن، لذا إذا كنت تخطط لتجربة هذه الوصفة، فاختر مقلاة مناسبة.

مكونات:

• 3 ملاعق كبيرة (45 غرام) من الزبدة غير المملحة
• 1.5 كوب من الجرانولا المصنوعة من الشوفان الجاهز
• ملعقتان كبيرتان من دقيق القمح الممتاز
• ملعقة كبيرة من السكر، بالإضافة إلى ربع كوب
• 5 تفاحات صلبة (حوالي 1150 غرامًا)، مثل فوجي أو جالا (قشريها وأزيلي لبها، ثم قطعيها إلى قطع يتراوح حجمها بين 1 و1.5 سم)
• نصف ملعقة صغيرة بهارات فطيرة اليقطين
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

إفطار جاف، دقيق، تفاح، بهارات فطيرة اليقطين، عصير الليمون

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة.
الخطوة الثانية
• في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة (استخدمي مقلاة مصنوعة من مادة غير قابلة للتفاعل، مثل الفولاذ المقاوم للصدأ). أضيفي الجرانولا وملعقة كبيرة من الدقيق والسكر، وقلّبي جيداً حتى يذوب السكر ويغطي الجرانولا تماماً. انقلي المزيج إلى وعاء واتركيه جانباً.
الخطوة 3
• ضعي التفاح في المقلاة وقلّبيه مع بهارات فطيرة اليقطين وعصير الليمون وربع كوب السكر المتبقي. اطهي المزيج لمدة 5-7 دقائق مع التقليب من حين لآخر حتى يخرج التفاح عصارته ويصبح طريًا قليلًا. أضيفي ملعقة الدقيق المتبقية. وزّعي خليط الجرانولا المُحضّر بالتساوي فوق التفاح، ثم ضعي المقلاة في الفرن. اخبزيها حتى تظهر الفقاعات ويصبح التفاح طريًا، لمدة 35-40 دقيقة تقريبًا. قدّميها دافئة.
الخطوة الرابعة
• تحميص الجرانولا الجاهزة بالزبدة يجعلها خفيفة وصحية، وفي الوقت نفسه يخلق قشرة لذيذة ومقرمشة تغطي طبقة من التفاح المتبل.

الأصوات: 1