رقائق الخوخ المشوية في ورق القصدير

الأصوات: 1

طريقة تحضير - فطيرة الخوخ المشوية في ورق القصدير

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 270، إجمالي الدهون 9 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 6 ج.، الكربوهيدرات 44 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 30 ملغ، الصوديوم 30 ملغ، سكر 33 ج.

فطيرة كريسب هي فطيرة فواكه أمريكية مغطاة بطبقة مقرمشة للغاية. تحتوي هذه الفطائر عادةً على كمية وفيرة من الزبدة، مما يمنح القشرة قرمشتها المثالية. يمكن تحضير كريسب أكثر فائدة عن طريق شويها في أكياس ورقية فردية. لتحضيرها، ستحتاج إلى أنصاف خوخ طازجة. احشِ الخوخ بمزيج من السكر البني، وقليل من الزبدة، والملح، واشوِه حتى يصبح طريًا ومغطى بطبقة لذيذة من الكراميل. قدمه مع الجرانولا المقرمشة والصحية. يُعد آيس كريم الزبادي قليل السعرات الحرارية الخيار الأمثل لهذه الحلوى.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ربع كوب من السكر البني
ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة، مقطعة إلى قطع صغيرة
رشة من الملح الخشن
أربع حبات خوخ ناضجة
4 ملاعق كبيرة من الجرانولا
4 حصص من الزبادي المجمد قليل الدسم بنكهة الفانيليا (اختياري)
معدات خاصة: رقائق معدنية شديدة التحمل

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سكر بني، سمنة، الخوخ، جرانولا، الزبادي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.

قص أربع قطع مربعة من ورق الألمنيوم السميك حسب المقاس المطلوب.
امزج السكر والزبدة والملح في وعاء صغير.

اقطعي الخوخ إلى نصفين وأزيلي النوى. املئي كل نصف بخليط السكر.
ضع نصفي حبة خوخ، مع توجيه جانب الحشو لأسفل، في منتصف كل ورقة من ورق القصدير. اجمع ورق القصدير من الجوانب واضغط على الحواف بإحكام لتشكيل أربع رزم.
ضعي قطع الخوخ على الشواية، وأغلقي الغطاء، واشويها لمدة 15 دقيقة، مع تقليبها في منتصف المدة. (يمكنكِ إخراجها في أي وقت، وفتحها، والتأكد من نضج الخوخ. احذري من استنشاق البخار). أخرجي قطع الخوخ من الشواية واتركيها ترتاح لبضع دقائق.
افتح كل عبوة بحرص (سيخرج بخار ساخن) واستخدم ملعقة أو شوكة لقلب أنصاف الخوخ؛ يجب أن تكون طرية ومغطاة بالصلصة المكرملة. ضع فوق كل حصة ملعقة كبيرة من الجرانولا وقليلًا من الزبادي المثلج، حسب الرغبة.

فئات: