أفضل فطيرة تفاح مقرمشة

الأصوات: 1

وقت: ساعتان و25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: حصة واحدة من أصل 18 حصة
سعرات حرارية 311، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 44 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 32 ملغ، الصوديوم 86 ملغ، سكر 27 ج.

يُعدّ فصل الخريف الوقت الأمثل لحلويات التفاح الدافئة. هذه الحلوى المقرمشة هي متعة مثالية لعائلتك وأصدقائك. لمزيد من النكهة والرائحة، تُحضّر بنوعين من التفاح، أحدهما حامض والآخر حلو. أضف بعض التوابل العطرية الدافئة وعصير التفاح لتحصل على حلوى لذيذة حقًا. لكنّ سرّ هذه الحلوى المقرمشة يكمن في طبقة البقان والسكر البني المقرمشة، التي تُضفي تباينًا رائعًا مع حشوة التفاح الرقيقة. قدّمها دافئة. يُمكنك إضافة مغرفة من آيس كريم الفانيليا، حسب الرغبة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

تعبئة

زبدة غير مملحة، لدهن المقلاة
¾ كوب سكر بني فاتح
ربع كوب من الدقيق الممتاز
ربع كوب من عصير التفاح غير الكحولي (عصير تفاح غير مصفى بدون سكر)
ملعقة ونصف صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة الطازجة
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
كيلوغرام واحد من تفاح جراني سميث
كيلوغرام واحد من تفاح هوني كريسب

إضافات

1.5 كوب من الدقيق الممتاز
كوب واحد من دقيق الشوفان
2/3 كوب سكر بني فاتح
نصف كوب من الجوز المفروم خشنًا
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن
220 غرام من الزبدة غير المملحة المبردة والمقطعة إلى مكعبات

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: تفاح، الشوفان الملفوف، جوز البقان، سكر بني، جوزة الطيب، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية وادهني صينية خبز مقاس 22 × 32 سم.
تعبئة:

في وعاء كبير، اخفقي السكر البني والدقيق وعصير التفاح والقرفة وجوزة الطيب والملح معًا. قشري التفاح وأزيلي لبه وقطعيه إلى شرائح. أضيفي التفاح إلى خليط الدقيق وقلبي حتى يمتزج جيدًا.

انقل كل شيء إلى صينية الخبز المُجهزة ووزعه في طبقة متساوية.
إضافات:

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق والشوفان والسكر البني والجوز والقرفة والملح. أضيفي مكعبات الزبدة وافركيها بأصابعك مع خليط الدقيق. اضغطي الخليط بين يديكِ حتى يتماسك.
انثري الطبقة العلوية فوق الحشوة في الصينية، واضغطيها لتشكيل كتل صغيرة. اخبزيها حتى تصبح الحشوة فقاعية، والتفاح طرياً، والطبقة العلوية ذهبية اللون، لمدة ساعة تقريباً.
اتركها لمدة 45 دقيقة على الأقل وقدمها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.