كعكات بصمة الإبهام مع الصنوبر ومربى الكرز

الأصوات: 1

وقت: ساعة ونصف
تعقيد: بسهولة
كمية: 20 قطعة.

تُعدّ كعكات بصمة الإبهام الصغيرة من أشهر كعكات عيد الميلاد. هذه الحلوى اللذيذة والملونة ممتعة التحضير مع جميع أفراد العائلة. اخبزي هذه الكعكات بنكهة الحمضيات الخفيفة، وزيّنيها بحبات الصنوبر الكاملة، ثم املئي كل تجويف بمربى الكرز. ولأن هذه الوصفة تتطلب منكِ بصمة الإبهام على الكعكات وهي لا تزال دافئة وطرية، فمن الأفضل استخدام ملعقة قياس صغيرة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

200 غرام من معجون اللوز
¾ كوب سكر بودرة
نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
ربع ملعقة صغيرة من الملح
البروتين الموجود في بيضة كبيرة واحدة
ثلث كوب من الدقيق الممتاز
كوب واحد من الصنوبر
3 ملاعق كبيرة من مربى الكرز

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معجون اللوز، سكر بودرة، قشر الليمون، بيض، دقيق فاخر، الصنوبر، مربى الكرز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقًا إلى 150 درجة مئوية (300 درجة فهرنهايت). غطّي صينية خبز بورق زبدة. فتّتي معجون اللوز وضعيه في وعاء كبير. أضيفي السكر، وبشر الليمون، والملح. اخفقي المزيج بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح قوامه مثل فتات الخبز الناعم، لمدة دقيقة تقريبًا. زيدي سرعة الخلاط إلى متوسطة، ثم أضيفي بياض البيض واخفقي لمدة دقيقتين تقريبًا. خفّضي سرعة الخلاط إلى منخفضة، ثم أضيفي الدقيق واخفقي.
شكّلي ملعقة كبيرة من العجين إلى كرات، ثم دحرجيها في الصنوبر لتغطيتها بالكامل. ضعيها على صينية الخبز المُجهزة، مع ترك مسافة 2.5 سم بين كل كرة وأخرى. باستخدام مقبض ملعقة خشبية رفيعة أو عود طعام، اصنعي تجويفًا في كل كرة.

اخبزي البسكويت حتى يتماسك من الأطراف ويبقى طريًا من الداخل، لمدة ٢٢-٢٦ دقيقة. استخدمي ظهر ملعقة قياس صغيرة لعمل تجاويف إضافية بينما لا يزال البسكويت ساخنًا. املئي كل تجويف بمربى الكرز. اتركي البسكويت يبرد تمامًا على صينية الخبز.

فئات:

وصفة / محتوى منخفض من الصوديوم / طبق احتفالي / السنة الجديدة / عيد الميلاد / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة