مناسب للأطفال: كعكات بلوندي مع رقائق البطاطس وأعواد مملحة

الأصوات: 1

طريقة تحضير كعكات بلوندي مع رقائق البطاطس وأعواد مملحة - مناسبة للأطفال

وقت: ساعة واحدة و55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 بلاطة

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 329، إجمالي الدهون 13 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 50 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 52 ملغ، الصوديوم 250 ملغ، سكر 27 ج.

كيف تجعلين كعكة البراوني الناعمة بنكهة الكراميل ألذّ؟ أضيفي إليها نوعين من الوجبات الخفيفة المالحة المحبوبة: رقائق البطاطس وأعواد القش المملحة. جميع الأطفال يعشقونها! ولمزيد من المرح مع أطفالك، ادعيهم إلى المطبخ للمساعدة. يمكن للصغار إضافة المكونات إلى العجين وترتيب الإضافات، بينما يستطيع الأطفال في سن المدرسة عجن العجين وتشكيله بسهولة. بعد ذلك، يمكن للجميع البدء بتغليف الحلوى معًا: رتّبي مربعات البراوني في قوالب الكب كيك الورقية وضعيها في مرطبانات زجاجية جميلة. اربطيها بشرائط وقدّميها كهدايا للأصدقاء أو العائلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

220 غرام من الزبدة غير المملحة، بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن المقلاة
2.5 كوب من أعواد القش المملحة الرقيقة
كوبان من الدقيق الممتاز
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
كوبان وربع من السكر البني الفاتح
3 بيضات كبيرة، مخفوقة قليلاً
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
نصف ملعقة كبيرة من حبيبات السوسن
نصف ملعقة كبيرة من حبيبات الشوكولاتة شبه الحلوة الصغيرة
كوب ونصف من رقائق البطاطس، مقطعة إلى قطع حسب الحاجة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، سكر بني، بيض، قزحية، شوكولاتة شبه حلوة، رقائق البطاطس، قش مملح

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي رفًا في منتصف الفرن وسخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). غطّي قالب كيك زنبركي مقاس 22 × 32 سم (9 × 13 بوصة) بورق ألومنيوم، مع ترك 5 سم (بوصتين) زائدة من جميع الجوانب؛ ادهني قاع القالب وجدرانه الداخلية بالزبدة.
اطحن كوبين من القش المملح في محضرة الطعام حتى يصبح مسحوقًا ناعمًا؛ انقل الخليط إلى وعاء متوسط الحجم، وأضف الدقيق ومسحوق الخبز والملح، واخلط المكونات جيدًا.

في قدر متوسط الحجم، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة. ارفعي القدر عن النار، أضيفي السكر، واتركيه جانبًا ليبرد تمامًا. اخفقي البيض وخلاصة الفانيليا حتى يمتزجا تمامًا. أضيفي خليط القش المطحون والدقيق على دفعتين، مع التقليب بعد كل إضافة، حتى يمتزج الخليط تمامًا. أضيفي التوفي ونصف كمية رقائق الشوكولاتة.
انقل الخليط إلى الصينية المُجهزة ووزّعه بالتساوي. رشّ ما تبقى من أعواد التزيين ورقائق البطاطس واضغط عليها برفق في الخليط. رشّ ما تبقى من رقائق الشوكولاتة.
اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً، وعند إدخال عود أسنان في المنتصف يخرج مع بعض الفتات، لمدة 30 إلى 35 دقيقة.
اتركي قطع البراونيز تبرد تماماً في الصينية على رف سلكي. أخرجي الكيك من الصينية بسحب الأطراف المتدلية. قطعيها إلى 24 مربعاً. يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام..

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / محضرة الطعام / الحلويات / الكعك / براوني / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة