هوت دوغ على الطريقة الإيطالية

الأصوات: 3

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: اثنان من النقانق الساخنة

الهوت دوغ على الطريقة الإيطالية - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 نقانق هوت دوغ من لحم البقر
حبتان متوسطتا الحجم من البطاطس، مقطعتان إلى شرائح بسمك 0.5-1 سم.
بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
حبة فلفل أخضر أو أحمر مفرومة
1 رغيف خبز فوكاتشيا مستدير
رقائق البابريكا الحمراء، كاتشب، خردل للتزيين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: النقانق، خبز فوكاتشيا، البطاطس، الفلفل الحلو، رقائق الفلفل الأحمر، الخردل، كاتشب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة على نار متوسطة، سخّني كمية كافية من الزيت لتغطية شرائح البطاطس حتى تصل إلى درجة حرارة القلي (160-180 درجة مئوية)، ثم أضيفي البطاطس إلى المقلاة. اقلبي شرائح البطاطس عندما تبدأ بالالتصاق بالمقلاة، واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً من الخارج.يمكن أيضاً طهي البطاطس في مقلاة عميقة. (3-5 دقائق) ضع البطاطس جانباً وخفف الحرارة إلى متوسطة.
أضيفي النقانق والبصل والفلفل إلى الزيت المتبقي في المقلاة. اطهي المكونات حتى تنضج النقانق تماماً ويبدأ البصل والفلفل في اكتساب اللون البني، مما يسمح للنكهات بالامتزاج.

لتحضير حصة واحدةقطّع الخبز إلى أربعة أجزاء. اقطع الجزء الأوسط الطري من الشريحة دون قطع القشرة، مع إبقاء النصفين متصلين. يجب أن تحصل على فتحة كبيرة بما يكفي لوضع نقانق. يمكنك إضافة الخردل في الداخل. ضع نقانق واحدة في الجزء السفلي، ثم أضف البصل والفلفل وشرائح من نصف حبة بطاطس تقريبًا. إذا تسربت الحشوة من الخبز، فقد نجحت. أضف الكاتشب ورقائق البابريكا. جهّز شوكة!

لتحضير حصة مضاعفةاقطع الخبز إلى نصفين. اصنع جيبًا في منتصف الخبز. ضع قطعتين من النقانق في الداخل وضاعف الحشوة، وخاصة شرائح البطاطس - ضع شريحة بطاطس واحدة تقريبًا في الأعلى.

فئات:

وصفة / القلي العميق / الوجبات السريعة / هوت دوغ / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة