فطيرة التفاح المفتتة مع الشوفان والقرفة

الأصوات: 2

طريقة عمل فطيرة التفاح المفتتة بالشوفان والقرفة

تتميز هذه الكعكات المفتتة البسيطة للغاية والمذهلة بقاعدة من خليط الكيك الإسفنجي، وطبقة علوية من فتات الكيك، وحشوة من خل التفاح الحلو، ولكن ليس بشكل مفرط.

وقت: ساعاتين.
تعقيد: بسهولة
كمية: 16 شريطًا

جربوا كعكات التفاح المفتتة هذه.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

علبة واحدة من خليط الكيك الإسفنجي تكفي لصنع قالبين دائريين للكيك بقطر 23 سم.
110 غرام من الزبدة
بيضة كبيرة واحدة
ملعقة كبيرة من مربى التفاح
نصف كوب من دقيق الشوفان
ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
سكر بودرة للتزيين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: مربى التفاح، الشوفان الملفوف، خليط الكيك، بيض، سكر بودرة، القرفة، ستروزل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية. غطّي صينية مربعة مقاس 23 سم بورق ألومنيوم، مع ترك 5 سم زائدة من كل جانب. ادهني سطح ورق الألومنيوم بقليل من الزيت.

ذوّبي نصف كمية الزبدة (٥٥ غرامًا) في وعاء متوسط الحجم في الميكروويف لمدة ٤٥ ثانية تقريبًا. احتفظي بكوب واحد من خليط الكيك جانبًا، ثم أضيفي الكمية المتبقية إلى الزبدة المذابة. أضيفي البيضة وملعقة كبيرة من الماء، واخلطي المكونات جيدًا بملعقة مسطحة. اتركي الخليط لبضع دقائق حتى يصبح لزجًا عند اللمس.
صُبّي الخليط في الصينية بطبقة متساوية. اخبزيها حتى تتماسك الحواف قليلاً ويصبح لون القشرة ذهبياً فاتحاً، لمدة 20 دقيقة تقريباً. اتركيها تبرد لمدة 5 دقائق.

ذوّبي الزبدة المتبقية في وعاء متوسط الحجم في الميكروويف لمدة 45 ثانية تقريباً. أضيفي خليط الكيك المتبقي والشوفان والقرفة واخلطي المكونات بالشوكة حتى تصبح مفتتة.

وزّعي مربى التفاح على القشرة المبردة. ضعي فوقها خليط الفتات. أعيدي الصينية إلى الفرن واستمري في الخبز حتى يصبح الفتات ذهبي اللون ومتماسكاً، لمدة 30 دقيقة أخرى تقريباً. اتركيها تبرد تماماً في الصينية.

باستخدام الجزء الزائد من ورق القصدير، ارفعي الكيك من القالب وانزعي ورق القصدير عن الحواف. رشي الفتات بالسكر البودرة وقطعيه إلى 16 قطعة.

وصفة كرامبل التفاح والتوت مع رشة من الجوز.