فتات اليقطين

الأصوات: 9

هذه إحدى أسهل وصفات فطيرة اليقطين، حتى بدون عجينة. فهي تتميز بحشوة يقطين غنية بالعصارة، مغطاة بالسكر البني والهيل. إنها فرصة مثالية لقضاء وقت ممتع معاً.

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12 - 14

فطيرة منزلية الصنع محشوة بهريس اليقطين ومغطاة بدقيق الشوفان.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

مرطبانان (420 غرام لكل منهما) من هريس اليقطين
110 غرام من الزبدة
كوبان من الكريمة
1.5 كوب من السكر
فئة 3 بيضات CO
2.5 ملعقة صغيرة بهارات فطيرة اليقطين
نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
ملعقة صغيرة من الملح الناعم
كوب واحد من الشوفان الملفوف
كوب واحد من السكر البني
¾ كوب دقيق فاخر
كريمة مخفوقة للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: هريس اليقطين، بهارات فطيرة اليقطين، بيض، كريم، الشوفان الملفوف، دقيق فاخر، سكر بني، الهيل، ستروزل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية. ادهني قاع وجوانب صينية خبز مقاس 32 × 22 سم بملعقة كبيرة من الزيت.

امزجي هريس اليقطين والحليب والقشدة والسكر المحبب والبيض وملعقتين صغيرتين من بهارات اليقطين وربع ملعقة صغيرة من الهيل ونصف ملعقة صغيرة من الملح في وعاء كبير حتى يصبح المزيج ناعماً.
في وعاء عميق آخر، اخلطي الشوفان الملفوف، والسكر البني، والدقيق، ونصف ملعقة صغيرة من بهارات اليقطين المتبقية، وربع ملعقة صغيرة من الهيل، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، مع تفتيت أي تكتلات من السكر البني بالشوكة. ذوّبي 7 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية وقلّبيها في خليط الدقيق.

وزّعي اليقطين بالتساوي في قاع الصينية. ضعي فوقه الشوفان الملفوف. اخبزي حتى ينضج اليقطين من الأطراف ويصبح سطحه بنياً ومقرمشاً، لمدة 50 دقيقة تقريباً.

قدمي فطيرة اليقطين بعد أن تبرد إلى درجة حرارة الغرفة أو بعد أن تسخن قليلاً مع الكريمة المخفوقة على الجانب.

فئات:

وصفة / الحلويات / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / / أطباق اليقطين / حلويات ومعجنات اليقطين / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة