خبز اليقطين بالجوز على شكل أكورديون

الأصوات: 1

طريقة عمل خبز الأكورديون بالجوز واليقطين

يُغطى هذا الخبز بطبقة من الكراميل الحلو وفتات المكسرات، وهو مثالي للمشاركة. من المؤكد أنه سيصبح من الأطباق المفضلة في فصل الخريف، بفضل مزيجه من توابل فطيرة اليقطين والكراميل والجوز.

وقت: ساعة و40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

هناك طريقة أسهل لتزيين الخبز: بدلاً من تجديله، جرب تقطيع العجين إلى مربعات قبل الخبز.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من السكر
ملعقة صغيرة من بهارات فطيرة اليقطين
460 غرام من عجينة الخميرة المبردة، ودقيق للفرد
6 ملاعق كبيرة صلصة الكراميل
كوب واحد من الجوز المفروم
معدات خاصة: شكل زجاجي مستطيل 22 سم * 12 سم.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجينة الخميرة، بهارات فطيرة اليقطين، كريمة دولتشي دي ليتشي، جوز البقان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقًا إلى 160 درجة مئوية. ادهني صينية خبز زجاجية بطبقة من الزيت النباتي. في وعاء صغير، اخلطي السكر و بهارات فطيرة اليقطين.
إذا كنتِ تستخدمين عدة طبقات من العجين، ضعيها فوق بعضها واضغطي عليها معًا. افردي العجين على شكل مربع طول ضلعه 30 سم. وزّعي 4 ملاعق كبيرة من الكراميل بالتساوي على الوجه. رشي السكر المتبّل، ثم وزّعي المكسرات بالتساوي مع الضغط عليها برفق. قطّعي العجين إلى 16 مربعًا صغيرًا.

خذ 4 منها وقم بتكديسها فوق بعضها البعض، كرر ذلك؛ يجب أن يكون لديك 4 "أكوام" من 4 مربعات.

ضعي طبقات العجين بشكل جانبي في الصينية، واحدة تلو الأخرى، في صف واحد (بحيث تبدو كصف من الكتب على رف). افصلي مربعات العجين بعناية بحيث تملأ الصينية بالكامل بالتساوي. إذا تبقى لديكِ أي جوز بيكان، رشيه فوق العجين.

غطّي الصينية بورق القصدير واخبزي الخبز حتى يصبح ذهبي اللون ومنتفخاً، لمدة 50 دقيقة تقريباً. أزيلي ورق القصدير واستمري في الخبز حتى يصبح سطح الخبز ذهبي اللون، لمدة 15 دقيقة تقريباً. اتركيه ليبرد على رف سلكي لمدة 15 دقيقة.

انقلها إلى طبق التقديم ورش عليها ما تبقى من صلصة الكراميل (ملعقتان كبيرتان) قبل التقديم.

فئات:

وصفة / طبق الخريف / مخبز / خبز منزلي الصنع / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة