شوربة اليقطين مع توابل الكاري

الأصوات: 4

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

شوربة اليقطين مع توابل الكاري - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصفان من قرع الجوز المحمص
كوبان من مرق الخضار
ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
ملعقة صغيرة واحدة مسحوق الكاري
بشر الليمون، وبذور اليقطين للتزيين، اختياري
صلصة الليمون:
نصف كوب من الكريمة الحامضة قليلة الدسم
0.25 ملعقة صغيرة من بشر الليمون
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
اخفق جميع مكونات الصلصة معًا.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: قرع الجوز، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، كاري، الكريمة الحامضة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

أفرغي لبّ اليقطين بملعقة. في قدر متوسط الحجم، اخلطي المرق، ولبّ اليقطين، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل، ومسحوق الكاري، والملح، والفلفل. ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي، ثم اطهيه لمدة 10 دقائق تقريباً.

امزج الحساء باستخدام الخلاط اليدوي حتى يصبح ناعماً. اسكبه في أطباق عميقة. قدمه مع قليل من صلصة الليمون وبذور اليقطين، حسب الرغبة.

هناك نوع آخر من هذا الحساء، انظر وصفة.

مؤلف الوصفة - روبن ميلر كاتبة متخصصة في مجال الطعام وأخصائية تغذية.

فئات:

وصفة / أطباق نباتية / عشاء / الشوربات / حساء كريمي / / أطباق اليقطين / حساء اليقطين

وصفات مشابهة