خبز اليقطين بالبذور

الأصوات: 1

وقت: ساعة و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: رغيف واحد

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 205، إجمالي الدهون 11 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 26 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

يُمكن خبز هذا الخبز الشهير وسهل التحضير، والمستوحى من وصفة ألتون براون، على شكل رغيف واحد أو عدة قطع صغيرة. في كلتا الحالتين، ستحصل على خبز عطري غني بنكهة اليقطين الطازج وبذور اليقطين المقرمشة والقرفة الدافئة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 أكواب من اليقطين الطازج المبشور خشنًا
كوب واحد من بذور اليقطين المحمصة
كوبان من الدقيق
ملعقتان صغيرتان من القرفة
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح
1.5 كوب من السكر
¾ كوب زيت نباتي
فئة 3 بيضات CO
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: يقطين، بذور اليقطين، بيض، دقيق فاخر، خلاصة الفانيليا، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية.

امزج الدقيق والقرفة والصودا ومسحوق الخبز والملح.

في وعاء منفصل، اخلطي السكر والزيت النباتي والبيض وخلاصة الفانيليا. اخلطي محتويات الوعاءين معًا، ثم أضيفي اليقطين المبشور وبذور اليقطين. بمجرد أن يصبح الخليط ناعمًا، اسكبيه في قالب خبز غير لاصق مقاس 23 × 13 × 8 سم.

إذا لم يكن لديك مقلاة غير لاصقة، ادهنها بالزبدة ورشها بالدقيق.
اخبزيها لمدة ساعة وربع. بعد ذلك، يجب أن يخرج السكين نظيفًا عند غرزه في منتصف الخبز. اتركي خبز اليقطين يرتاح لمدة ربع ساعة، ثم انقليه إلى رف تبريد. اتركيه يبرد تمامًا.

بالنسبة للكعك الصغير، يجب أن تكون درجة الحرارة أيضًا 160 درجة مئوية، ولكن يجب أن يكون وقت الخبز 30 دقيقة.

وصفة خبز اليقطين.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / إفطار / مخبز / خبز منزلي الصنع / أطباق اليقطين / أطباق جانبية من اليقطين / حلويات ومعجنات اليقطين / المطبخ الأمريكي / ألتون براون

مجموعات الوصفات