وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
كمية: 30 كعكة

قد لا تبدو هذه الكعكات بالمكسرات جذابة للوهلة الأولى، لكن مذاقها رائع. اسمها، "بروتي ما بوني"، يعني حرفيًا بالإيطالية "قبيحة لكنها لذيذة". كما أنها سهلة التحضير للغاية. ستحتاج فقط إلى ثلاثة مكونات رئيسية: المكسرات، والسكر البودرة، وبياض البيض. يُضاف البندق المفروم إلى المارينغ ويُخبز. والنتيجة كعكة شهية بقشرة مقرمشة ولب طري ومطاطي. إنها طريقة رائعة لاستخدام بياض البيض المتبقي من وصفات أخرى دون بذل الكثير من الوقت أو الجهد.

مكونات:

• 1.5 ملعقة كبيرة من البندق (240 غرام).
• 1.5 كوب من السكر البودرة
• رشة ملح
• بياض بيضة كبيرة واحدة، مخفوقة قليلاً
• ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

البندق، سكر بودرة، بيض

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية (400 فهرنهايت). ضعي البندق على صينية خبز كبيرة ذات حواف، واخبزيه لمدة 12 دقيقة تقريباً، حتى تفوح رائحته وتنتفخ قشرته. انقليه إلى منشفة مطبخ واتركيه يبرد، ثم افركيه معاً لإزالة القشرة.
الخطوة الثانية
• في محضرة الطعام، اهرسي البندق مع السكر البودرة والملح. انقلي خليط البندق إلى وعاء متوسط ​​الحجم. أضيفي بياض البيض المخفوق والفانيليا.
الخطوة 3
• بطّن صينية الخبز بورق الزبدة. ضع خليط المكسرات على صينية الخبز المُجهزة، مع ترك مسافة 2.5 سم بين كل قطعة وأخرى.
الخطوة الرابعة
• اخبزي البسكويت على الرف الأوسط من الفرن لمدة 14 دقيقة، حتى يصبح لونه ذهبياً في بعض الأجزاء (حوالي 13 دقيقة للحصول على بسكويت طري و15 دقيقة للحصول على بسكويت مقرمش قليلاً). اتركي البسكويت يبرد على صينية الخبز، ثم قدميه.

الأصوات: 1