وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

يُشكّل التفاح مع القرفة العطرية، والجبن الكريمي الناعم، والكريمة المخفوقة حشوة مثالية للفطائر. وتُكمّل صلصة الكراميل هذا الطبق البسيط والأنيق في آنٍ واحد. هذه الفطائر سريعة وسهلة التحضير، سواءً كحلوى أو كوجبة فطور.

مكونات:

• جاهزان فطائر الحلوى قطرها حوالي 25 سم.
• ملعقة صغيرة من السكر المحبب
• ربع ملعقة صغيرة من نشا الذرة
• 1/8 ملعقة صغيرة من القرفة
• رشة ملح
• نصف كوب من التفاح المقطع إلى مكعبات
• 1/8 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة
• نصف كوب من الكريمة المخفوقة
• ملعقة صغيرة من كريمة دولتشي دي ليتشي بالكراميل، بدرجة حرارة الغرفة
• سكر بودرة للتزيين، اختياري

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الفطائر، تفاح، جبنة كريمية، كريمة دولتشي دي ليتشي، عصير الليمون، النشا، كريم، القرفة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضعي قدرًا صغيرًا غير لاصق على الموقد، واخلطي السكر، ونشا الذرة، والقرفة، والملح مع ملعقتين كبيرتين من الماء البارد. قلّبي حتى يذوب السكر.
  
  أضيفي التفاح وعصير الليمون وقلّبي. ضعي القدر على نار متوسطة وغطّيه. اطهي لمدة 5 دقائق تقريباً، مع رفع الغطاء من حين لآخر والتقليب حتى يصبح التفاح طرياً ويتكاثف السائل.
الخطوة الثانية
• ارفعي المقلاة عن النار وانقلي الخليط إلى وعاء. اتركيه يبرد لبضع دقائق. أضيفي خليط الجبن الكريمي وقلّبي جيداً. ثم أضيفي الكريمة المخفوقة وقلّبيها برفق.
الخطوة 3
• افردي الفطائر على سطح جاف. وزّعي خليط التفاح على الفطائر بالتساوي. لفي كل فطيرة على شكل ظرف، اطوي الحواف أولاً إلى الداخل، ثم اطويها إلى الأعلى.
الخطوة الرابعة
• ضعي مقلاة مدهونة برذاذ الطبخ على نار متوسطة. ضعي الفطائر في المقلاة مع طي الحواف لأسفل. اطهيها حتى يصبح لونها ذهبياً، حوالي دقيقة واحدة لكل جانب.
  
  ضعي الفطائر على طبق واسكبي فوقها صلصة الكراميلرشي السكر البودرة على الوجه إذا رغبتِ في ذلك.

الأصوات: 1

مؤلف الوصفة - ليزا ليليان هي مؤلفة وصفات طعام منخفضة السعرات الحرارية وخالية من الغلوتين.