وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

فطائر مع كريمة الشوكولاتة والبندق والموز - وصفة مفصلة.

مكونات:

• أربع موزات، مقطعة إلى شرائح دائرية بسمك 1 سم
• نصف كوب من كريمة الشوكولاتة والبندق
• ¾ كوب دقيق قمح ممتاز
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• ¾ كوب حليب
• ربع كوب من الكريمة الثقيلة
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة، بالإضافة إلى القليل من الزبدة الإضافية للقلي
• بيضة واحدة
• سكر بودرة للرش

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الفطائر، بيض، لبن، كريم، دقيق فاخر، زبدة المكسرات والشوكولاتة، سكر بودرة، الموز

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح. أضيفي الحليب والقشدة والزبدة والبيضة واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
الخطوة الثانية
• ضعي قطعة من الزبدة في مقلاة غير لاصقة قطرها 25 سم على نار متوسطة الحرارة. اسكبي 55 غراماً من العجين وحركي المقلاة لتغطية قاعها بطبقة رقيقة.
  
  اقليها حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً، لمدة دقيقة تقريباً. اقلبي الفطيرة باستخدام ملعقة مسطحة أو ملعقة رفيعة أخرى، واقليها لمدة 15-45 ثانية. انقلي الفطيرة إلى طبق، وكرري العملية مع باقي العجين، مع إضافة المزيد من الزيت إذا لزم الأمر.
الخطوة 3
• ادهني كل فطيرة بطبقة سميكة من كريمة الشوكولاتة، ثم ضعي شرائح الشوكولاتة فوقها، ولفيها على شكل أسطوانة. قدميها مرشوشة بالسكر البودرة.

الأصوات: 7