أضلاع لحم الخنزير المغطاة بصلصة البوربون الحلوة

الأصوات: 1

طريقة تحضير أضلاع لحم الخنزير المتبلة بصلصة البوربون الحلوة

وقت: 3 ساعات و55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 1354، إجمالي الدهون 88 ج.، الدهون المشبعة 31 ج.، البروتينات 103 ج.، الكربوهيدرات 12 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 369 ملغ، الصوديوم 1510 ملغ، سكر 7 ج.

للحصول على أضلاع لحم خنزير مثالية غنية بالعصارة وذات لون بني جميل، قم بتحميصها في الفرن مع القليل من عصير التفاح حتى تنضج تقريبًا، ثم ادهنها بصلصة الشواء والبوربون واشويها حتى تصبح الصلصة ذهبية اللون.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

شريحتان من أضلاع لحم الخنزير من منطقة الخاصرة
0.5 - 1 ملعقة كبيرة من البوربون
كوب واحد من عصير التفاح
ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
ملعقتان كبيرتان من توابل الشواء
4-5 فصوص ثوم مفرومة
عبوة واحدة من صلصة الباربكيو، مثل صلصة العم بن

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أضلاع لحم الخنزير، عصير التفاح، بوربون، صلصة الشواء، توابل للحوم المشوية

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 120 درجة مئوية.
قطّع الأضلاع إلى قطع صغيرة متساوية الحجم، وضعها في صينية خبز مسطحة، بحيث يكون جانب اللحم لأعلى. ادهنها بالبوربون، مع الاحتفاظ بحوالي ربع كوب للصلصة، ثم أضف عصير التفاح.

تبّل جانب اللحم بالملح والفلفل ورقائق الفلفل الأحمر وتوابل الشواء والثوم. اشوِ الأضلاع لمدة 3-3.5 ساعات.
سخّن الشواية مسبقاً. أخرج الأضلاع من الفرن.
امزج ربع كوب من البوربون مع صلصة الباربكيو، ثم غطِ الأضلاع بالخليط.
ضعي الأضلاع على الشواية واطهيها لمدة 15 دقيقة تقريباً. ارفعيها من الشواية وضعيها في طبق التقديم. قدميها مع الذرة المشوية، إذا رغبتِ.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات منزلية / طبق صيفي / الأطباق الرئيسية / لحمة / شواية، شواء / وصفات شواء سهلة / لحم مشوي / الصلصات / تتبيلات وصلصات الشواء / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات