أضلاع لحم الخنزير في مقلاة هوائية

الأصوات: 4

طريقة طهي أضلاع لحم الخنزير في المقلاة الهوائية

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 1437، إجمالي الدهون 98 ج.، الدهون المشبعة 31 ج.، البروتينات 67 ج.، الكربوهيدرات 73 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 333 ملغ، الصوديوم 1972 ملغ، سكر 59 ج.

ستساعدك المقلاة الهوائية على طهي أضلاع اللحم بسرعة وسهولة خلال أيام الأسبوع. افصل الأضلاع إلى عظامها، وستتسع في المقلاة الهوائية، وتنضج بسرعة، وتكتسب قشرة مقرمشة متساوية من جميع الجهات. بعد القلي، احرص على تغطيتها بصلصة الباربكيو الدافئة. وهي لا تزال ساخنة، ستمتص المزيد من النكهة والرائحة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 ملاعق صغيرة من البابريكا
قطعة واحدة من أضلاع لحم الخنزير من منطقة الصدر، مقطعة إلى عظام (1-1.3 كجم)
ملعقتان كبيرتان من الكاتشب
ثلث كوب من خل التفاح
ثلث كوب من الخل الأبيض المقطر
ثلث كوب من السكر البني الداكن المضغوط بإحكام
ملعقتان كبيرتان من صلصة ورشستر
1-2 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة
معدات خاصةمقلاة هوائية سعة 3.5 لتر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أضلاع لحم الخنزير، كاتشب، خل التفاح، بابريكا، صلصة ورشستر، صلصة الشواء

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخلط ملعقة كبيرة من الملح، وملعقتين كبيرتين من الفلفل، وملعقة صغيرة من البابريكا. أضف الأضلاع وقلّبها جيداً حتى تتغطى بالتتبيلة.
سخني المقلاة الهوائية إلى 175 درجة مئوية. ضعي الأضلاع في سلة المقلاة الهوائية واطهيها حتى تصبح طرية وذهبية اللون، لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

صلصة الشواء

في هذه الأثناء، في قدر متوسط الحجم، امزج الكاتشب، وخل التفاح، والخل الأبيض، والسكر البني، وصلصة ورشستر، والصلصة الحارة، وملعقتين صغيرتين من الملح، وملعقتين صغيرتين من الفلفل الأسود، وثلاثة أرباع كوب من الماء، وملعقتين صغيرتين من البابريكا المتبقية. اطبخ المزيج على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر وتسخن الصلصة جيداً، لمدة دقيقتين تقريباً. غطِ القدر واتركه دافئاً على نار هادئة.
اغمس الأضلاع المطبوخة واحدة تلو الأخرى في الصلصة واترك أي فائض منها يتقطر. قدمها مع ما تبقى من صلصة التغميس.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / لحمة / الصلصات / تتبيلات وصلصات الشواء / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة