جزر مسلوق بصلصة الزنجبيل والصويا
الأصوات: 2
وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تُعدّ أطباق الخضار الجانبية حاضرةً دائماً على مائدة العشاء، ولا يتطلب تحضيرها مهارةً كبيرة. ومن بين جميع الخضراوات، يُعتبر الجزر مكوناً شائعاً للغاية. جرّب أيضاً الجزر المسلوق متعدد الألوان والمُغطّى بطبقة لامعة خفيفة - فهو يبدو زاهياً وجذاباً على الطبق لدرجة أنه لا يحتاج إلى أي إضافات. فقط عزّز نكهته بالزنجبيل المبشور وصلصة الصويا وعصير الليمون. رشّه بالبصل الأخضر لإضفاء لمسة من اللون الأخضر. هذه المقبلات الشهية مناسبة حتى لأكثر الأشخاص انتقائيةً في الطعام. ففي النهاية، أثبتت الدراسات العلمية أن الجزر المسلوق أكثر فائدةً من الجزر النيء، وهذه الأنواع الملونة بألوان قوس قزح ألذّ طعماً.
نوصي
وصفة:
في مقلاة كبيرة، يُغلى 1 سم من الماء المملح، ثم يُطهى 0.5 كجم من الجزر الملون المقشر والمقطع إلى نصفين طولياً حتى يصبح طرياً، لمدة 7 إلى 9 دقائق. يُصفى الجزر ويُضاف إليه ملعقتان كبيرتان من الزبدة وملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المقشر المبشور. يُقلب المزيج. تُضاف ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون وملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا، ويُتبل بالملح والفلفل. يُرش بالبصل الأخضر المفروم.
وصفات بمكونات مماثلة: جذر الزنجبيل، عصير الليمون، صلصة الصويا، الثوم المعمر، جزرة
فئات:
وصفات مشابهة
