أناناس مخبوز مع آيس كريم الزنجبيل والزعتر

الأصوات: 1

وقت: 6 ساعات و55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

لتحضير هذا الثلج اللذيذ والمميز للتحلية، لست بحاجة إلى قوالب خاصة، فقط قوالب مكعبات الثلج. يُجمد مشروب الزنجبيل (أو مشروب الزنجبيل الغازي) في هذه القوالب مع أوراق الزعتر. ثم يُطحن الثلج في محضرة الطعام حتى يصبح كتلة ناعمة كالثلج. اعمل بسرعة لتجنب ذوبانه. تُقدم كرات الثلج المنعشة بنكهة الزنجبيل على حلقات أناناس مخبوزة في الفرن مع طبقة خفيفة من السكر. تتميز هذه الحلوى بمظهرها الراقي الذي يُضاهي المطاعم، وقلة سعراتها الحرارية، وإبهارها بمزيجها الفريد من النكهات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر + غصن صغير للتقديم
زجاجتان سعة 0.33 مل من مشروب الزنجبيل أو المياه الغازية بنكهة الزنجبيل الطبيعية
أناناس كامل، مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى 8 شرائح متساوية
زيت نباتي
ملعقة كبيرة من السكر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: زعتر، بيرة الزنجبيل، أناناس، سكر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

وزّعي أوراق الزعتر بالتساوي بين تجاويف صينيتين كبيرتين لمكعبات الثلج. املئي الصواني بمشروب الزنجبيل وضعيها في المجمد لمدة 6 ساعات على الأقل، ويفضل طوال الليل.
سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.

ضعي شرائح الأناناس على صينية خبز. ادهني كلا الجانبين بقليل من الزيت النباتي ورشي السكر بالتساوي، ثم رشي الملح أيضاً. اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. ثم أخرجيها من الفرن واقلبيها.
أعيديها إلى الفرن واستمري في الخبز حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً، لمدة 10 دقائق تقريباً. ثم اتركيها تبرد قليلاً على صينية الخبز.
ضعي مكعبات شراب الزنجبيل المجمدة في محضرة الطعام واخلطيها حتى تصبح ناعمة وهشة كالثلج. ثم انقليها إلى طبق خبز صغير.
ضع شريحتين من الأناناس الدافئ على كل طبق حلوى، وضع فوقهما ملعقة من مثلجات الزنجبيل، وزينها بغصن صغير من الزعتر.

ملحوظة
إذا لم تستخدمي مثلجات الزنجبيل فورًا، فجمديها. قبل التقديم، اكشطيها بالشوكة لتسهيل تفتيتها. مشروب الزنجبيل حار جدًا، والتجميد يزيد من حدته. للحصول على نكهة أخف، استخدمي مشروب الزنجبيل الطبيعي أو صودا الزنجبيل.