وصفات المطبخ الآسيوي

الفان توان عبارة عن لفائف أرز لزجة شائعة في تايوان، وعادة ما تكون محشوة بخيوط لحم الخنزير والخضراوات المحفوظة و...

لفائف الربيع، وهي طعام شعبي في شوارع فيتنام، موطن الشيف تشارلز فان، تُصنع عادةً من الروبيان ولحم الخنزير. لكن...

إذا لم يسبق لك تجربة دقيق الشوفان مع مرق الدجاج، فابدأ بهذه الوصفة البسيطة. مرق دجاج، بيض مقلي، و...

على الرغم من أن طبق "خو" يُعدّ عادةً من أطباق العشاء التي يمكن تحضيرها في أقل من نصف ساعة، إلا أنه يكتسب لمسة مميزة خلال موسم الأعياد. مع...

إذا كان لديكِ قدر ضغط، يمكنكِ تحضير أخطبوط طري ولذيذ في أقل من نصف ساعة. اطبخيه على نار هادئة في مرق متبل، و...

يُنظر إلى كعكات الحظ على أنها وسيلة ترفيه أكثر منها طعامًا لذيذًا. والبعض، بعد حصولهم على الورقة المرغوبة،...

نيانغاو هي كعكة أرز لزجة ذات مذاق حلو معتدل، تشتهر بقوامها المطاطي والمرن. إنها حلوى شعبية...

يُقدّم لحم بطن الخنزير المشوي في مقلاة مع صلصة حلوة وحارة فوق أرز أبيض مطهو على البخار مع عدة أنواع من الأطباق الكورية...

تُعدّ أضلاع لحم الخنزير من المقبلات الشائعة أثناء مشاهدة المباريات الرياضية. هذه الأضلاع من مطعم للوجبات السريعة موجود...

تُعد سلطة اللحم البقري التايلاندية مشبعة ومنعشة في آن واحد، وهي مصنوعة من الخضراوات الناضجة والأعشاب الطازجة...

الكاري عبارة عن صلصة تحتوي على قطع من اللحم المطبوخ ببطء، وتحتوي الصلصة على توابل تمنحها رائحة مميزة، بالإضافة إلى معجون الكاري...

هناك بعض التقنيات الأساسية لصنع هذا اللحم المقدد النباتي باستخدام التمبيه، وهو مصدر بروتين نباتي مشتق من...

كونغ أوب وون سين هو طبق تايلاندي يُترجم اسمه إلى "نودلز مخبوزة مع روبيان". تُنقع نودلز فونتشوزا في...

تُحضّر سلطة البابايا المنعشة بطرق متنوعة في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا. هذه الوصفة هي وصفة تايلاندية تقليدية...

هذه حلوى تايلاندية تقليدية اكتسبت شعبية في المطاعم التايلاندية حول العالم. مكونها الرئيسي هو...

يشتهر الفلبينيون بتحضير أطباق لذيذة للغاية من أي جزء من لحم الخنزير، بما في ذلك الحافر. باتا هي...

يُعد لحم الخنزير المقلي طبقًا شائعًا جدًا في مطاعم الوجبات السريعة، بما في ذلك هذه الوصفة لتحضير لحم الخنزير المقلي المقرمش...

تقول فيفيان تشان: "يُعدّ طبق الدجاج والبروكلي المقلي أحد أطباقنا الصينية المفضلة في المنزل. إنه لذيذ للغاية..."

مثل معظم المأكولات البحرية، يمكن أن تُطهى المحار أكثر من اللازم وتصبح قاسية. لتجنب ذلك، قامت ري دروموند بسرعة...

"في عائلتنا، حيث كان لدينا ثلاثة أطفال، كانت المعكرونة هي وجبة العشاء المفضلة لدينا، وخاصة السباغيتي الفلبينية، التي كانت تُطهى...

مئات التقييمات الإيجابية من فئة الخمس نجوم لا تكذب: هذه الوصفة من رايتشل راي كنز حقيقي. إنها تُحضّر صلصة الساتاي من الصفر...

هذه السلطة غنية بالنكهات! أضيفي لمسة من معجون الروبيان الفلبيني الرائع إلى المانجو الحامض غير الناضج...

تُضفي هذه الوصفة لمسة تايلاندية على التاكو المكسيكي. تُقدّم التورتيلا المحمصة مع الدجاج المفتت...

تقول مولي ييه: "كنتُ أعشق في صغري تلك الكعكات المستديرة والهشة المحشوة بالسجق في المنتصف. ولكن مؤخراً، رأيتُ على إنستغرام صوراً للسجق في..."

تُضفي صلصة جيت تيلا الخاصة نكهةً رائعةً على هذه التاكو الكورية. والمكون الرئيسي هو...

تتيح لك هذه النسخة المنزلية من شاي الفقاعات بالسكر البني إمكانية التحكم في نسبة الشاي إلى الحليب للحصول على المزيج المثالي الذي يناسب ذوقك...

بعضنا يعشق البسكويت المقرمش، بينما يفضل البعض الآخر البسكويت الطري. إذا كنت من النوع الثاني، فإليك...

يُعتبر الأرز الأسود من الأطعمة المرغوبة منذ القدم لنكهته الغنية التي تشبه طعم الجوز ومحتواه العالي من مضادات الأكسدة. وهناك أنواع عديدة منه...

يُقدّم هذا الطبق الصحي باقةً من النكهات الرائعة في غضون 40 دقيقة فقط. هذا الحساء الكثيف غنيٌّ بقطع لذيذة...

لتحضير أجنحة دجاج لذيذة على الطريقة الآسيوية، اخبزها في الفرن حتى تنضج نصف نضج، ثم غطها بصلصة جاهزة من المتجر...

تجمع هذه التتبيلة الخفيفة بنكهة الترياكي بين نكهات محبوبة لا توجد في الترياكي الياباني التقليدي. وهي تتضمن...

لتحضير هذه الكباب الصغيرة، يمكنك استخدام قطع لحم بقري أكثر صلابة، مثل شريحة لحم الخاصرة أو شريحة لحم الخاصرة.

يمكن استخدام نقانق الدجاج المنزلية المحضرة وفقًا لهذه الوصفة ليس فقط في السندويشات، ولكن أيضًا في أطباق أخرى أو...

يُحضّر طبق الترياكي الياباني هذا بسهولة باستخدام لحم البقر والبصل الأخضر وفول الإدامامي والزنجبيل...

هذا الطبق سهل التحضير بشكل لا يصدق، غني بالنكهة، ويُجهز بسرعة، وهو مثالي لعشاء صحي في...

البولغوغي طبق كوري يُحضّر من شرائح لحم بقري مشوية رقيقة. ولتقليل سماكة اللحم، نقوم بتجميده...

يُحضّر طبق الذرة الجانبي باستخدام نفس مكونات طبق اللحم البقري تقريبًا. في الصيف والخريف، يُحضّر مع...

تُخفق المكونات الأساسية للمطبخ الآسيوي - صلصة الصويا والسمسم - مع المايونيز لإنشاء مزيج كريمي متعدد الاستخدامات...

تُعدّ النودلز في مرق حليب الصويا البارد من أشهر أطباق الصيف في كوريا. حليب الصويا الطازج...

يُعد طبق غالبي جيم (ضلوع لحم البقر المطهوة على الطريقة الكورية) طبقاً يتطلب جهداً كبيراً، ولذلك غالباً ما يتم تحضيره في المناسبات الخاصة، مثل...

يتميز طبق الباذنجان النباتي اللذيذ هذا بنكهات البولغوغي الكوري، وهو طبق منزلي الصنع يتكون من الباذنجان المقلي...

التيوكبوكي طعام شعبي في شوارع كوريا، يحبه الأطفال والكبار على حد سواء. وهو عبارة عن كعكة أرز طرية منقوعة في...

الجابتشاي طبق نودلز مقلي حلو ومالح. يمكنك إضافة أي كمية من الخضار ترغب بها...

كيروم تيوكبوكي تعني "أعواد الأرز بالزبدة" باللغة الكورية، وهي طعام شعبي يُباع في الشوارع. على عكس التيوكبوكي...

يُعتبر طبق "بوداي جيجاي" أو حساء الجيش طبقًا كوريًا تقليديًا يُستخدم في التخييم. ويمكن تخزين مكونات هذا الطبق المختلفة في...

يُعدّ كيمتشي الخيار الحار طبقًا جانبيًا رائعًا في فصل الصيف. كلمة "أوي" تعني الخيار باللغة الكورية، و"سوباجي" تعني أنه كان...

"حلوى دالغونا، المعروفة أيضاً باسم بوبوجي، تثير فيّ الحنين إلى الماضي بشكل خاص"، هذا ما قالته جاكي جي يون بارك. "كل يوم..."

هذه الوصفة لطبق تيوكبوكي بصلصة الصويا مستوحاة من طبق غونغجون تيوكبوكي (تيوكبوكي الملكي)، الذي يعود تاريخه إلى كوريا...

تتضمن هذه الوصفة البسيطة للغاية مكونات سلطة البطاطس الكورية القياسية، ولكن يمكنك إضافة...

من بين أنواع الجيون الكوري العديدة (الوجبات الخفيفة المقلية المغطاة بالعجين)، يحظى جيون السمك (ساينسونغ جيون) بشعبية خاصة، لا سيما في...