دجاج متبل بصلصة الصويا الحلوة

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 650، إجمالي الدهون 41 ج.، الدهون المشبعة 10 ج.، البروتينات 43 ج.، الكربوهيدرات 27 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 190 ملغ، الصوديوم 1860 ملغ، سكر - ج.

يُضفي تتبيل الصويا الحلو لمسةً مميزة على أفخاذ الدجاج والخضراوات والأرز، ليُحوّلها إلى طبق آسيوي شهي. ولإضافة نكهة لاذعة وحارة، امزج التتبيل مع الثوم المبشور وخل الأرز. استخدم جزءًا من الصلصة لطهي الدجاج على نار هادئة، وجزءًا آخر لتغطية الخضراوات المطبوخة (البروكلي، الفلفل الأحمر، الجزر، أو مزيج منها). حمّر أفخاذ الدجاج من جميع الجهات في مقلاة قبل التقديم لضمان قرمشتها ونكهتها المميزة. قدّم الدجاج والخضراوات مع الأرز الأبيض المطهو على البخار.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من صلصة الصويا الحلوة (مثل كيكومان)
ملعقتان كبيرتان من خل الأرز
فصان من الثوم المبشور
8 أفخاذ دجاج بالجلد والعظم (حوالي 1 كجم)
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
6 أكواب من الخضراوات المقطعة، مثل زهرات البروكلي والفلفل الأحمر الحلو و/أو الجزر (حوالي 400 غرام)
أرز أبيض مطبوخ، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: طلاء الصويا، خل الأرز، ثوم، أفخاذ الدجاج، ملفوف البروكلي، الفلفل الحلو، جزرة، أرز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة ٢٣٠ مئوية. اخلط صلصة الصويا مع خل الأرز والثوم. قسّم الصلصة بين وعاءين صغيرين، وأضف ملعقتين كبيرتين من الماء إلى أحد الوعاءين.
تبّلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود. سخّني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة قابلة للاستخدام في الفرن على نار متوسطة الحرارة. أضيفي أفخاذ الدجاج، مع وضع جانب الجلد لأسفل، واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، لمدة 6 دقائق تقريبًا. اقلبيها واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون من الجهة الأخرى، لمدة 4 دقائق أخرى تقريبًا. اسكبي صلصة الصويا فوق الدجاج. ضعي المقلاة في الفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء، في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، اخلط الخضار مع ملعقتين كبيرتين من الماء ونصف ملعقة صغيرة من الملح؛ ثم غطِّ الوعاء بغلاف بلاستيكي. سخِّن في الميكروويف لمدة 4 دقائق تقريبًا. أضف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا المتبقية وقلّب.
أخرجي الدجاج من الفرن وادهنيه بباقي صلصة الصويا. أعيديه إلى الفرن واخبزيه حتى ينضج تماماً، حوالي 5 دقائق. قدميه مع الخضار والأرز.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / طبق خالٍ من الغلوتين / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / الحبوب والبقوليات / الخضراوات والفطر / طائر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة