أجنحة دجاج متبلة بصلصة الزنجبيل والصويا

الأصوات: 3

طريقة تحضير أجنحة الدجاج بتتبيلة الزنجبيل والصويا

وقت: الساعة التاسعة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

للحصول على نكهة آسيوية لذيذة، انقع أجنحة الدجاج في مزيج من صلصة الصويا تاماري الخالية من الغلوتين، والزنجبيل، وزيت السمسم الداكن، وقشر الليمون قبل شويها. تحتاج الأجنحة إلى 8 ساعات على الأقل لتتشرب التتبيلة تمامًا، لذا خطط مسبقًا وانقعها في الليلة السابقة. تُخبز الأجنحة المنقوعة في الفرن حتى تنضج تقريبًا، ثم تُشوى لبضع دقائق حتى تصبح مقرمشة. قدمها فورًا، مع رشة من بذور السمسم. تتميز الأجنحة بعصارتها، ونكهتها الحامضة، وحرارتها، مع لمسة حمضية رائعة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

0.7 كجم من أجنحة الدجاج، مقطعة عند المفاصل، مع التخلص من الأطراف
ثلث كوب من صلصة التاماري المملحة قليلاً
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المقشر والمبشور
ملعقة كبيرة من زيت السمسم الداكن
نصف ملعقة صغيرة من بشر الليمون وملعقة ونصف صغيرة من عصير الليمون
بخاخ الطبخ
ملعقة صغيرة من بذور السمسم الأبيض المحمصة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أجنحة الدجاج، عصير الليمون، صلصة الصويا، جذر الزنجبيل، سمسم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء صغير، اخلطي صلصة الصويا، والزنجبيل، وزيت السمسم، وبشر الليمون وعصيره، وملعقتين كبيرتين من الماء. ضعي أجنحة الدجاج في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق، واسكبي التتبيلة فوقها، ثم أغلقي الكيس. قلّبي الأجنحة مع التتبيلة وضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.
سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.

بطّن صينية خبز صغيرة ذات حواف بورق ألومنيوم ورشّها برذاذ الطبخ. ضع الدجاج والتتبيلة على الصينية؛ واشوِها حتى تنضج الأجنحة تماماً، مع تقليبها في منتصف المدة، لمدة 25 دقيقة.
شغّل الفرن على وضع الشواء. اشوِ الأجنحة حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 3 دقائق تقريباً. قدّمها مرشوشة ببذور السمسم.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / طبق خالٍ من الغلوتين / شواية في الفرن / طبق احتفالي / أطباق الحفلات / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / وجبات خفيفة مع الصلصات / المقبلات من اللحوم / المطبخ الآسيوي / جيادا دي لورينتيس

وصفات مشابهة