وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

يمتزج لحم السلطعون الحلو والجبن الكريمي والفلفل الحلو المقرمش بشكل رائع في هذه المقبلات البسيطة واللذيذة التي ستثير إعجاب ضيوفك في مناسبتك القادمة. ولمظهر أكثر جاذبية، استخدم الفلفل الصغير بألوان متنوعة - الأحمر والبرتقالي والأصفر. أربعة مكونات فقط، والنتيجة مذهلة!

مكونات:

• 12-14 حبة فلفل حلو صغير
• ملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون البكر الممتاز
• 150 غرام من الجبن الكريمي المنكه (مثل البصل الأخضر، أو الثوم المعمر والبصل، أو الثوم والأعشاب)، في درجة حرارة الغرفة
• 220 غرام من لحم سرطان البحر الطازج، تم فرزه لإزالة شظايا القشرة والغضروف

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الفلفل الحلو، لحم السلطعون، البصل الأخضر، جبنة كريمية

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية، ثم غطي صينية الخبز بورق الزبدة.
الخطوة الثانية
• اقطعي الفلفل إلى نصفين طوليًا، ثم أزيلي السيقان والبذور والأغشية. إذا لزم الأمر، قصّي جزءًا صغيرًا من أسفل كل نصف فلفل بحيث يصبح مسطحًا مع توجيه الجانب المقطوع لأعلى (من المهم إبقاء الفلفل منتصبًا لمنع الحشوة من التساقط أثناء الخبز). قطّعي الأجزاء المقصوصة إلى قطع صغيرة وضعيها جانبًا.
الخطوة 3
• ضعي أنصاف الفلفل في وعاء متوسط ​​الحجم مع زيت الزيتون، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود المطحون طازجاً حسب الرغبة. اتركيه جانباً.
الخطوة الرابعة
• في وعاء متوسط ​​آخر، اخلطي الجبن الكريمي الطري والفلفل المفروم حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي لحم السلطعون برفق وتبّليه بالملح والفلفل.
الخطوة 5
• املأ كل نصف فلفل بحوالي ملعقة كبيرة من خليط السلطعون، مع وضع الحشوة فوق حواف الفلفل مباشرةً. ضعها على صينية الخبز المُجهزة واخبزها حتى يبدأ الحشو بالتحول إلى اللون البني، لمدة 18 دقيقة تقريبًا. قدم الفلفل دافئًا.

الأصوات: 5