وقت: 23 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

اشوي شرائح الكوسا لبضع دقائق حتى تصبح طرية، ثم لفيها واحشيها بجبنة الماعز والليمون والبقدونس. من المؤكد أن هذه المقبلات الصغيرة ستنال إعجاب الكبار والصغار على حد سواء.

مكونات:

• 3 حبات كوسا، مقطعة إلى شرائح طولية بسمك 0.5 سم
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح
• رشة من الفلفل الأسود المطحون حديثاً
• 40 غرام من جبن الماعز الطري قليل الدسم
• ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة
• نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• كوبان من أوراق السبانخ الصغيرة
• ثلث كوب من أوراق الريحان

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

كوسة، جبن الماعز، عصير الليمون، سبانخ، بَقدونس، رَيحان

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• أزيلي الشرائح الخارجية من الكوسا، وادهني باقي الكوسا بالزيت من الجهتين. تبّليها بالملح والفلفل. ضعيها على شواية ساخنة أو مقلاة شواء، واشويها لمدة 4 دقائق لكل جانب أو حتى تصبح طرية.
الخطوة الثانية
• في وعاء صغير، اخلط جبن الماعز وأوراق البقدونس وعصير الليمون باستخدام شوكة.
  
  وزّعي نصف ملعقة صغيرة من خليط الجبن على شريحة من الكوسا، مع ترك مسافة تتراوح بين نصف سنتيمتر و1.5 سنتيمتر من الحافة. ​​ضعي فوقها بضع أوراق من السبانخ وورقة صغيرة من الريحان أو نصف ورقة كبيرة. لفيها وضعيها على طبق بحيث يكون طرف اللفّة إلى الأسفل. كرّري العملية مع شرائح الكوسا المتبقية.

الأصوات: 1