زلابية الجبن بنكهة البريتزل

الأصوات: 1

طريقة تحضير - فطائر الجبن بنكهة البريتزل

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6-8

لتحضير هذه الفارينيكي، ستحتاج إلى عجينة بيتزا جاهزة وجبن مُصنّع للحشو. قسّم العجينة إلى مربعات، وضع قطعة من الجبن في كل مربع لتشكيل ظرف. ثم أضف إليها نكهة ولون رقائق البطاطس المملحة أو البريتزل المُفضّل لديك. للقيام بذلك، اغلي الفارينيكي في محلول من صودا الخبز المغلي لبضع ثوانٍ، ثم انقلها إلى صينية خبز، ورشّها بالملح الخشن، واخبزها في فرن مُسخّن مسبقًا لمدة 10 دقائق. ستكتسب الفارينيكي نفس نكهة ولون ورائحة البريتزل، وستكون حشوة الجبن الذائب إضافة رائعة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة 390 غرام مبردة عجينة البيتزا
180 غرام من الجبن المصنّع، مقطعة إلى 24 مربعًا بحجم 1 سم.
2/3 كوب من صودا الخبز
ملح خشن للتزيين
خردل حار، للتغميس

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجينة الخميرة، الجبن المصنّع، الخردل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع رفًا في الثلث العلوي من الفرن وسخّن الفرن مسبقًا إلى 230 درجة مئوية (450 درجة فهرنهايت). رشّ صينية الخبز برذاذ الطبخ.
اضغط على العجينة ومددها على شكل مستطيل بقياس 27 × 40 سم. ثم قطع المستطيل إلى أربعة وعشرين مربعًا بقياس 6 سم.

ضعي قطعة من الجبن في منتصف كل مربع. اجمعي زاويتين متقابلتين من العجين فوق الجبن. كرري نفس الخطوات مع الزاويتين المتبقيتين لتشكيل ظرف. اجمعي الجوانب المطوية معًا لتثبيت الجبن في الداخل. كرري العملية مع باقي العجين والجبن.
في قدر متوسط الحجم، سخّني 6 أكواب من الماء على نار عالية. أضيفي بيكربونات الصوديوم واتركيها حتى تغلي. اطهي العبوات على دفعات لمدة 30 ثانية. انقليها إلى صينية الخبز المُجهزة بحيث يكون جانب اللحام لأعلى، ثم رشيها بالملح فوراً.
اخبزي الفارينيكي، مع تدوير صينية الخبز في منتصف مدة الخبز، حتى يصبح لونها بنياً داكناً، لمدة 10 دقائق تقريباً. قدميها مع الخردل الحار.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / المقبلات / مقبلات الجبن / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة