زلابية مع كاري الملفوف المطهو

الأصوات: 2

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 533، إجمالي الدهون 16 ج.، الدهون المشبعة 9 ج.، البروتينات 19 ج.، الكربوهيدرات 81 ج.، الفيبر 9 ج.، الكوليسترول 51 ملغ، الصوديوم 1232 ملغ، سكر 1 ج.

حوّلي بطاطس الفارينيكي المجمدة الجاهزة إلى وجبة نباتية متكاملة بتقديمها مع ملفوف بالكاري وصلصة زبادي منعشة. لا تتطلب هذه الوصفة سلق الفارينيكي، بل تُخبز في الفرن مباشرةً من المجمد، مما يُكسبها قشرة ذهبية شهية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من الزبادي اليوناني العادي قليل الدسم
بصلتان خضراوان مفرومتان
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
عبوتان من زلابية البطاطس والبصل المجمدة (450 غرام لكل عبوة)
نصف بصلة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
12 كوب من الملفوف المفروم
1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الزلابية، الملفوف الأبيض، كاري، البصل الأخضر، عصير الليمون، بابريكا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية. في وعاء صغير، اخلطي الزبادي والبصل الأخضر وعصير الليمون و3 ملاعق كبيرة من الماء؛ ثم تبّلي بالملح حسب الرغبة. ضعي الوعاء في الثلاجة لحين التقديم.
في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الزبدة مع البابريكا؛ سخنيها في الميكروويف حتى تذوب، حوالي 30 ثانية. أضيفي البيروجي المجمد وقلبيه حتى يتغطى بالخليط. ضعي البيروجي على صينية خبز مبطنة بورق ألومنيوم، ثم ضعيها في الفرن، واخبزيها مع تقليبها في منتصف مدة الخبز، حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 20-25 دقيقة.

في هذه الأثناء، ذوّبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة المتبقية في قدر واسع على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون، لمدة 8 دقائق تقريباً.
أضيفي الملفوف، ومسحوق الكاري، و¾ ملعقة صغيرة من الملح، وقليلًا من الماء، واتركي المزيج على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح الملفوف طريًا، لمدة 12 دقيقة تقريبًا. أضيفي المزيد من الماء إذا لزم الأمر. تبّلي بالملح حسب الرغبة. وزّعي الملفوف المطبوخ مع الزلابية في أطباق التقديم، وقدّميه مع صلصة الزبادي.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة للمعكرونة / عشاء / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / الخضراوات والفطر / طبق الكرنب / أطباق رئيسية مع الملفوف / أطباق الملفوف الأبيض / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة