زلابية محشوة باللحم المقدد والبروكلي

الأصوات: 1

طريقة تحضير - الزلابية مع لحم الخنزير والبروكلي

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 483، إجمالي الدهون 23 ج.، الدهون المشبعة 14 ج.، البروتينات 21 ج.، الكربوهيدرات 47 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 83 ملغ، الصوديوم 1042 ملغ، سكر - ج.

حوّلي فطائر البطاطا والجبن الجاهزة إلى طبق غنيّ ولذيذ، وقدّميها حتى في حفلات الأعياد - لن يخطر ببال أحد أنها مُعدّة مسبقًا. تُطهى الفطائر على نار هادئة في مقلاة مع كمية قليلة من مرق الدجاج، إلى جانب البصل المقلي بالزبدة، وشرائح لحم الخنزير، وزهرات البروكلي. ثم تُرشّ بالجبن وتُشوى في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا. الطبق سريع وسهل التحضير، باستخدام مقلاة واحدة فقط، ومناسب للطهي على الموقد وفي الفرن. قدّمي الفطائر مع صلصة الكريمة الحامضة والبصل الأخضر.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من مرق الدجاج المملح قليلاً
450 غرام من الزلابية المجمدة مع الجبن
رأس بروكلي واحد، مقطع إلى زهرات
نصف كوب من الكريمة الحامضة
ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر الطازج المفروم
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
¾ كوب من جبن مونتيري جاك المبشور (حوالي 100 غرام)
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
بصلة حمراء صغيرة واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
110 غرام من لحم الخنزير المقطع إلى شرائح رقيقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: مرق اللحم، الزلابية، ملفوف البروكلي، الكريمة الحامضة، الثوم المعمر، بابريكا، جبنة مونتيري جاك، سمنة، البصل الأحمر، لحم خنزير

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة كبيرة قابلة للاستخدام في الفرن، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي البصل الأحمر وقلّبيه من حين لآخر حتى يطرى، حوالي 3 دقائق. أضيفي لحم الخنزير، وربع ملعقة صغيرة من الملح، وقليلًا من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. اطهي المزيج مع التقليب من حين لآخر حتى يبدأ البصل بالتحمّر، حوالي دقيقتين. صبّي المرق واتركيه على نار هادئة حتى يغلي، ثم اطهيه حتى يطرى البصل، حوالي 3 دقائق.
خفّف الحرارة إلى متوسطة، ثم أضف البيروجي والبروكلي وقلّب. غطّ القدر واتركه على نار هادئة حتى يسخن البيروجي ويصبح البروكلي طريًا، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. في هذه الأثناء، في وعاء صغير، اخلط الكريمة الحامضة والبصل الأخضر والبابريكا؛ واتركها جانبًا لحين التقديم. سخّن الفرن على وضع الشواء.

أزيلي الغطاء عن المقلاة ورشي الجبن. ضعي المقلاة تحت الشواية واشويها حتى يذوب الجبن ويصبح لون البيروجي ذهبياً فاتحاً، لمدة 2-3 دقائق. قدميها مع صلصة الكريمة الحامضة.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / لحمة / الخضراوات والفطر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة