دجاج مع زلابية مطهوة ببطء

الأصوات: 1

طريقة تحضير الدجاج والزلابية في قدر الطهي البطيء

وقت: 7 ساعات و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: 1 من 4
سعرات حرارية 550، إجمالي الدهون 26 ج.، الدهون المشبعة 12 ج.، البروتينات 44 ج.، الكربوهيدرات 35 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 209 ملغ، الصوديوم 841 ملغ، سكر 6 ج.

يمكن استخدام الفارينيكي المجمدة مع الجبن ليس فقط كطبق رئيسي، بل أيضاً كبديل للزلابية في شوربة الدجاج. إنها لذيذة، مشبعة، ومميزة. حضّري شوربة الدجاج بالجزر، والبازلاء الخضراء، والقشدة، ثم أضيفي الفارينيكي المسلوقة في النهاية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 جزرات، مقطعة إلى شرائح دائرية
3 سيقان كرفس، مقطعة إلى شرائح رقيقة
700 غرام من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد والعظم (5-6 قطع).
فصان من الثوم المفروم
رشة من رقائق الفلفل الأحمر
2.5 كوب من مرق الدجاج المملح قليلاً
3 ملاعق كبيرة من الدقيق الممتاز
20 قطعة من الزلابية الصغيرة المجمدة مع الجبن
ثلثا كوب من البازلاء الخضراء المجمدة
2/3 كوب كريمة ثقيلة
ربع كوب من الشبت الطازج المفروم خشنًا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جزرة، كرفس، أفخاذ الدجاج، ثوم، رقائق الفلفل الأحمر، مرق اللحم، دقيق فاخر، الزلابية، البازلاء، كريم، الشبت

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي الجزر والكرفس في قدر طهي بطيء سعة 6 إلى 8 لترات. ضعي الدجاج فوقهما ورشي الثوم ورقائق الفلفل الأحمر ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود. في وعاء متوسط الحجم، اخفقي المرق والدقيق حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم اسكبيه فوق الدجاج. غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 7 ساعات.
قبل التقديم بحوالي 20 دقيقة، اغلي قدرًا من الماء المملح. أضيفي الفارينيكي واطهيها وفقًا لتعليمات العبوة. ثم صفّيها.

افتحي قدر الطهي البطيء وقلّبي الدجاج مع تفتيته. أضيفي البيروجي والبازلاء الخضراء والكريمة الثقيلة وقلّبي. اتركي المزيج مكشوفاً لمدة 10 دقائق. رشي الشبت وتبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / طباخ متعدد الاستخدامات / طبق الخريف / عشاء / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الشوربات / حساء الكريمة / حساء اللحم / حساء مع المعكرونة والحبوب / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة