سلطة البطاطس مع البازلاء

الأصوات: 5

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة

سلطة البطاطس مع البازلاء - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

900 غرام من البطاطس الجديدة بقشرها، مقطعة إلى مكعبات كبيرة
ملعقتان كبيرتان من خل التفاح
300 غرام من البازلاء المجمدة
¾ كوب مايونيز
¾ كوب من الكريمة الحامضة
نصف كوب مفروم الثوم المعمر
نصف كوب من الشبت
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، خل التفاح، البازلاء، مايونيز، الكريمة الحامضة، الثوم المعمر، الشبت

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي البطاطس في قدر كبير وغطيها بالماء البارد حتى يصل ارتفاعها إلى ٥ سم. أضيفي الملح. اتركيها حتى تغلي ثم اطهيها حتى تنضج البطاطس. باستخدام ملعقة مثقبة، انقلي البطاطس إلى وعاء وأضيفي خل التفاح.
اسلقي البازلاء في نفس الماء حتى تصبح طرية. صفيها في مصفاة، واشطفيها بالماء، ثم أضيفيها إلى البطاطس.