وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

إذا كنتِ تُحضّرين سلطة بطاطس جديدة، فلا تُضيّعي وقتكِ في تقشيرها: فالقشرة الصغيرة تحتوي على عناصر غذائية دقيقة مفيدة، وستعود عليكِ بالفائدة. اغسلي البطاطس جيداً، ثم اسلقيها، وقلّبيها مع البيض المسلوق في صلصة خفيفة من الكريمة الحامضة والمايونيز. ستُضفي الأعشاب الطازجة على سلطة البطاطس نكهة صيفية منعشة، بينما يُضيف الكرفس إليها عصارةً وقواماً مقرمشاً.

مكونات:

• 1.3 كيلوغرام من البطاطس الصغيرة الجديدة، مقطعة إلى 4 قطع
• 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح
• نصف كوب من المايونيز
• نصف كوب من الكريمة الحامضة
• ملعقة صغيرة من السكر
• 3 بيضات مسلوقة جيداً، مقشرة ومقطعة
• عودان من الكرفس المفروم
• ربع كوب من الثوم المعمر الطازج المفروم
• ربع كوب من الشبت الطازج المفروم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

البطاطس، خل التفاح، مايونيز، الكريمة الحامضة، سكر، بيض، كرفس، الثوم المعمر، الشبت

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضعي البطاطس في قدر كبير وأضيفي الماء حتى يغطيها، ثم تبّليها بالملح. اتركيها حتى تغلي، ثم خفّفي النار واتركيها على نار هادئة حتى تنضج، لمدة 10-15 دقيقة. صفّي البطاطس وانقليها إلى وعاء كبير. أضيفي ملعقة كبيرة من الخل ونصف ملعقة صغيرة من الملح وقلّبي. اتركيها تبرد.
الخطوة الثانية
• في وعاء صغير، اخلطي المايونيز والقشدة الحامضة، وملعقتين كبيرتين من الخل المتبقي، والسكر. أضيفي الخليط إلى البطاطس مع البيض والكرفس والثوم المعمر والشبت؛ وتبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة؛ ثم قلّبي.

الأصوات: 1