سلطة البطاطس مع الفاصوليا الخضراء

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

أضف لمسة مميزة إلى سلطة البطاطس الشهية هذه بإضافة الفاصوليا الخضراء. إلى جانب البطاطس والفاصوليا الخضراء، تتميز هذه السلطة أيضاً بسيقان الكرفس المقرمشة والبصل الأحمر، وكلها مغلفة بصلصة كريمة المايونيز والقشدة الحامضة مع الخردل الحبيبي لإضفاء نكهة لاذعة، ومزيج من الأعشاب الطازجة لنكهة منعشة. تُعد هذه السلطة طبقاً جانبياً رائعاً لأي طبق من اللحوم أو الدواجن.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

900 غرام من بطاطس يوكون جولد
220 غرام من الفاصوليا الخضراء
ربع كوب من الخضراوات الورقية المتنوعة المفرومة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، فاصوليا خضراء، كرفس، البصل الأحمر، خردل الحبوب الكاملة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اسلقي 900 غرام من بطاطس يوكون جولد المقطعة إلى أرباع في ماء مملح حتى تنضج. قبل نضجها بأربع إلى خمس دقائق، أضيفي 220 غرام من الفاصوليا الخضراء المقطعة إلى نصفين. صفّيها واشطفيها بالماء البارد.
في وعاء، امزج 1/3 كوب من المايونيز، و1/4 كوب من الكريمة الحامضة، وملعقتين كبيرتين من الخردل الحبيبي، و1/4 كوب من الأعشاب المختلطة المفرومة، وملعقة كبيرة من عصير الليمون، والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.