سلطة بطاطس إسبانية

الأصوات: 6

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

سلطة البطاطس الإسبانية - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

900 غرام من البطاطس الجديدة
حبة طماطم كبيرة مفرومة فرماً خشناً
ربع كوب من خل النبيذ الأحمر
ملعقة كبيرة من العسل
رشة من مياسم الزعفران
كوب واحد من المايونيز
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
ملح وفلفل أسود مطحون
نصف كوب من البصل المفروم ناعماً
ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج المفروم ناعماً
ربع كوب من البقدونس المفروم خشنًا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، طماطم، البصل، ثوم، خل النبيذ، مايونيز، زعفران، زعتر، بَقدونس، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر صغير، اخلطي الخل والعسل والزعفران. ارفعي المزيج على نار عالية حتى يغلي، ثم ارفعيه عن النار فوراً واتركيه يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. في وعاء متوسط، اخلطي المايونيز والثوم مع مزيج الزعفران، وتبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
اسلقي البطاطس في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تنضج. صفّيها وقطّعيها إلى شرائح دائرية بسمك 1 سم. ضعيها في وعاء تقديم كبير وقلّبيها فوراً مع صلصة المايونيز والطماطم والبصل والزعتر والبقدونس. تبّليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / عشاء / أطباق نباتية / السلطات / سلطات الخضار / طبق البطاطس / بطاطس مسلوقة / سلطات البطاطس / بوبي فلاي

وصفات مشابهة