وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

سلطة البطاطس مع البيض - وصفة مفصلة.

مكونات:

• 500 غرام من البطاطس الجديدة غير المقشرة، مقطعة إلى نصفين
• 4 بيضات
• كوب واحد من البازلاء المجمدة
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
• ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم ناعماً
• ملعقتان صغيرتان من النعناع المفروم ناعماً
• جبن بارميزان مبشور
• ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

البطاطس، جبنة بارميزان، البازلاء، عصير الليمون، بَقدونس، نعناع، الجبن، بيض

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضعي الماء في قدر واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي البطاطس واطهيها لمدة 10 دقائق. أضيفي البيض، ارفعي القدر عن النار، واتركيه مغطى لمدة 10 دقائق أخرى.
  
  أضيفي البازلاء المجمدة إلى المقلاة واتركيها لمدة دقيقة واحدة. صفّي الماء من المقلاة واتركي الخضار والبيض يبردان.
  
  قشّر البيض وقطّعه إلى أربعة أجزاء.
الخطوة الثانية
• في وعاء سلطة كبير، اخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والبقدونس والنعناع.
  
  أضيفي الخضار إلى وعاء السلطة، وتبّليها بالملح والفلفل، ثم قلّبيها.
  
  ضع البيض فوق البيض ورش عليه جبن البارميزان.

الأصوات: 1