سلطة البطاطس "نيسواز"

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

سلطة "نيسواز" الفرنسية الكلاسيكية مزيج شهي من الخضراوات الطازجة والتونة والزيتون مع صلصة خل لاذعة. تُضاف مكونات أخرى في بعض الوصفات، مثل الطماطم والفاصوليا الخضراء والبيض، أو كما في هذه الوصفة، البطاطا المسلوقة. تُضفي البطاطا المسلوقة على السلطة قوامًا أكثر إشباعًا، بينما تُضيف الفاصوليا الخضراء لمسة من الغنى. يُمكن تقديم هذه السلطة كطبق جانبي أو مُقبلات، وهي مثالية للنزهات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

900 غرام من بطاطس الأصابع
كوبان من الفاصوليا الخضراء
علبة واحدة (185 غرام) من التونة
كوب واحد من البقدونس

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، فاصوليا خضراء، زيتون كالاماتا، التونة، بَقدونس، نبات الطرخون، نبيذ أبيض، خل النبيذ، خردل ديجون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء، اخلط كوبًا واحدًا من البقدونس المفروم ناعمًا، والثوم المعمر، والطرخون، ونصف كوب من الكراث المفروم ناعمًا، وثلث كوب من النبيذ الأبيض، وربع كوب من زيت الزيتون، وملعقتين كبيرتين من خل النبيذ الأبيض وخردل ديجون، والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
امزج مع 900 غرام من البطاطس الصغيرة المسلوقة والمقطعة إلى نصفين، وكوبين من الفاصوليا الخضراء المفرومة (المسلوقة لمدة 4 دقائق)، وعلبة واحدة من التونة في الزيت (المصفاة)، ونصف كوب من زيتون كالاماتا المقطّع إلى نصفين.

فئات:

وصفة / نزهه / طبق صيفي / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / السلطات / سلطات الخضار / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات