سلطة البطاطس مع بذور الخشخاش

الأصوات: 2

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

على الرغم من بساطة هذه السلطة وقلة مكوناتها، إلا أنها غنية بالنكهات والألوان. تُضفي بذور الخشخاش قرمشةً لذيذةً على شرائح البطاطا الحمراء الطرية. أما تتبيلة مرق الدجاج والنبيذ الأبيض الجاف وخل النبيذ الأحمر وخردل ديجون، فتُغني السلطة بمزيجٍ رائعٍ من النكهات. إنها مثالية للنزهات والمناسبات الرسمية. قدميها كطبق جانبي مع اللحوم أو الدواجن أو الأسماك، واستمتعي بها.

نوصي

وصفة:

اسلقي 1.3 كيلوغرام من شرائح البطاطس الحمراء في ماء مغلي مملح لمدة 8 دقائق تقريبًا. صفّيها، ثم اخلطيها مع ربع كوب من مرق الدجاج وربع كوب من النبيذ الأبيض؛ واتركيها لمدة 5 دقائق. في وعاء منفصل، اخلطي ثلث كوب من خل النبيذ الأبيض، و3 ملاعق كبيرة من خردل ديجون، وملعقة كبيرة من بذور الخشخاش، ورشة سكر؛ ثم أضيفي نصف كوب من زيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود. قلّبي التتبيلة مع البطاطس، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين. رشي البصل الأخضر قبل التقديم.

وصفات بمكونات مماثلة: بطاطس حمراء، نبيذ أبيض، خل النبيذ، خردل ديجون، الخشخاش

فئات:

وصفة / طبق صيفي / نزهه / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / السلطات / سلطات الخضار / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

مجموعات الوصفات