سلطة بطاطس مشوية مع الكوسا والباذنجان

الأصوات: 1

طريقة تحضير سلطة البطاطس المشوية مع الكوسا والباذنجان

صورة الطبق: كانا أوكادا

وقت: --
تعقيد: بسهولة

سلطة البطاطس المشوية مع الكوسا والباذنجان - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كيلوغرام واحد من البطاطس، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
ربع كوب من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة واحدة مفرومة إكليل الجبل
نصف ليمونة
بصلة حمراء واحدة، مقشرة ومقطعة إلى حلقات
حبة كوسا واحدة، مقطعة إلى دوائر
حبة باذنجان واحدة، مقطعة إلى شرائح
زيت الزيتون والبقدونس، للتتبيلة
200 غرام من الطماطم الكرزية

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، إكليل الجبل، ليمون، البصل الأحمر، كوسة، الباذنجان، طماطم عنب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اسلقي البطاطس في ماء مملح لمدة 5 دقائق. ثم قلّبيها مع زيت الزيتون وإكليل الجبل. ضعي البطاطس على شواية ساخنة مسبقاً، مع الليمون والبصل الأحمر والكوسا والباذنجان. اشوي الخضار من الجانبين حتى تظهر عليها علامات الشواء.
قطّع الخضار إلى مكعبات وضعها في وعاء السلطة. تبّل السلطة بزيت الزيتون والملح وأوراق البقدونس وقليل من عصير الليمون المشوي. ثم زيّن السلطة بحبات الطماطم الكرزية.

فئات: