كعكات الشوفان مع رقائق الشوكولاتة والزبيب الأسود

الأصوات: 1

طريقة تحضير كوكيز الشوفان برقائق الشوكولاتة مع الزبيب الأسود

وقت: ساعة و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 24

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 134، إجمالي الدهون 6 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 19 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 18 ملغ، الصوديوم 74 ملغ، سكر 12 ج.

إذا كنت من عشاق كعكات رقائق الشوكولاتة الأمريكية الكلاسيكية وكعكات الشوفان بالزبيب، فاجمعهما في وصفة واحدة! ستكون لذيذة، ولن تضطر للاختيار بينهما. تُخبز هذه الكعكات بالشوكولاتة شبه الحلوة والزبيب الداكن. تضفي حموضتهما نكهةً أغنى وأكثر تميزًا على المخبوزات. لضمان خبز متساوٍ على صينيتي خبز، بدّل مكانهما في منتصف مدة الخبز وقم بتدويرهما.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

110 غرام من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة
ثلث كوب من السكر البني الفاتح
ثلث كوب من السكر المحبب
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
بيضة كبيرة واحدة
كوب واحد من الدقيق الممتاز
كوب واحد من دقيق الشوفان
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم
ملعقة كبيرة من حبيبات الشوكولاتة شبه الحلوة
نصف كوب من الزبيب الأسود

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الشوفان الملفوف، دقيق فاخر، بيض، سكر بني، شوكولاتة شبه حلوة، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، زبيب، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر البني والأبيض باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح المزيج كريميًا. أضيفي خلاصة الفانيليا والبيضة واخفقي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الدقيق والشوفان وبيكربونات الصوديوم والقرفة والملح معًا. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة واخلطي على سرعة منخفضة حتى يمتزج تمامًا. أضيفي رقائق الشوكولاتة والزبيب.

بطّن صينيتي خبز بورق الزبدة. خذ ملعقة كبيرة ممتلئة من العجين وشكّلها على هيئة كرات. ضعها على صينيتي الخبز المُجهّزتين، مع ترك مسافة 5 سم بين كل كرة وأخرى، ثم ضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
ضع الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن وسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
اخبزيها حتى تتماسك وتصبح ذهبية اللون من الأسفل، لمدة 12-15 دقيقة. اتركيها تبرد على صواني الخبز لمدة 10 دقائق، ثم انقليها إلى رفوف التبريد لتبرد تماماً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خلاط / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة