كعكات الشوفان بالجوز والزبيب

الأصوات: 1

وقت: ساعة ونصف
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 20

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 228، إجمالي الدهون 11 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 30 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 37 ملغ، الصوديوم 117 ملغ، سكر 17 ج.

أضيفي المزيد من الجوز المفروم إلى كعكات الشوفان والزبيب التقليدية لتحصلي على قوام مقرمش رائع ونكهة غنية بالجوز، تتكامل بشكل مثالي مع التوابل مثل القرفة، والبهارات المشكلة، والفانيليا، ولمسة الكراميل من السكر البني. ستكون كعكات الشوفان طرية ومقرمشة من الأطراف. احفظيها في وعاء محكم الإغلاق.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من الدقيق الممتاز
¾ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
¾ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم
ربع ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة
165 غرام من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة
¾ كوب سكر بني فاتح
نصف كوب من السكر المحبب
بيضتان كبيرتان، بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
كوبان وثلاثة أرباع الكوب من الشوفان الملفوف
ثلاثة أرباع كوب من الزبيب
ثلاثة أرباع كوب من الجوز المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، الشوفان الملفوف، الجوز، زبيب، البهارات، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي رفوف الفرن في الثلثين العلوي والسفلي منه، وسخنيه مسبقاً على درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). في وعاء كبير، اخفقي الدقيق، وبيكربونات الصوديوم، والقرفة، والملح، والبهارات المشكلة معاً.
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح المزيج كريميًا، مع كشط جوانب الوعاء من حين لآخر. أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة، ثم أضيفي خلاصة الفانيليا.

خفّض سرعة الخلاط إلى أدنى مستوى، وأضف خليط الدقيق على ثلاث دفعات مع الخفق. اعجن حتى يصبح المزيج ناعماً. باستخدام ملعقة مطاطية، أضف الشوفان والزبيب والجوز وقلّب برفق. ضع ملعقة كبيرة من الخليط على صواني الخبز المُجهزة، مع ترك مسافة 5 سم بين كل قطعة.
اخبزي البسكويت مع تدوير صواني الخبز وتدويرها في منتصف مدة الخبز، حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً مع بقائها طرية من الداخل، لمدة 15 دقيقة تقريباً. اتركي البسكويت يبرد قليلاً على صواني الخبز، ثم انقليه إلى رفوف التبريد ليبرد تماماً. يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام..

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خلاط / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة