كعكات الشوفان مع التوت البري المجفف

الأصوات: 5

طريقة تحضير كعكات الشوفان بالتوت البري المجفف

وقت: ساعة ونصف
تعقيد: بسهولة
كمية: 25 قطعة.

أطلق العنان لإبداعك في فنون الحلويات مع هذه الكوكيز المصنوعة من الشوفان، والمستوحاة من غاي فييري. يحلّ التوت البري المجفف محل الزبيب المعتاد، ويضفي جوز الهند قوامًا متماسكًا، بينما يمنح إكليل الجبل المفروم لمسة إيطالية مميزة. إذا كنت من محبي إكليل الجبل في أطباق اللحوم أو المعكرونة، فستندهش من روعته هنا. مزيج فريد من النكهات في كل قضمة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من دقيق القمح الممتاز
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
ملعقة صغيرة من القرفة
نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم
كوب واحد (230 غرام) من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة
كوب وربع من السكر البني الداكن
ملعقة كبيرة من العسل
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
بيضتان
نصف كوب من رقائق جوز الهند الحلوة
¾ كوب من التوت البري المجفف
كوبان من دقيق الشوفان
نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم ناعماً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، القرفة، سكر بني، عسل، خلاصة الفانيليا، بيض، رقائق جوز الهند، توت بري مجفف، الشوفان الملفوف، إكليل الجبل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء متوسط الحجم، انخلي الدقيق، وبيكربونات الصوديوم، والبيكنج باودر، والقرفة، والملح معًا. ثم ضعيه جانبًا.

في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر بالخلاط. أضيفي العسل وخلاصة الفانيليا واستمري بالخفق حتى يصبح المزيج كريميًا. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيدًا. أضيفي جوز الهند والتوت البري المجفف والشوفان وإكليل الجبل. أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة وقلبيها برفق. شكلي العجين إلى كرات بحجم ملعقتين كبيرتين تقريبًا. رصّي الكرات على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، مع ترك مسافة 5 سم بين كل كرة وأخرى. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبيًا، لمدة 13-15 دقيقة. أخرجيها من الفرن وضعي الصينية على رف تبريد. اتركيها لمدة 5 دقائق، ثم انقلي كعكات الشوفان إلى رف التبريد لتبرد تمامًا.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / المطبخ الأمريكي / غاي فييري

وصفات مشابهة