وقت: ساعة و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 24

املئي كعكات الشوفان المنزلية بنكهة الفراولة والكريمة اللذيذة. تُخلط عجينة الكعك مع قطع الفراولة الطازجة وحبيبات الزبادي، مما يمنحها نكهة كريمية رقيقة ورائحة زبادي مميزة. استخدمي فراولة متماسكة في هذه الوصفة لضمان احتفاظ الكعكات بشكلها أثناء الخبز.

مكونات:

• 110 غرام من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة
• ثلث كوب من السكر البني الفاتح
• ثلث كوب من السكر المحبب
• ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
• بيضة كبيرة واحدة
• كوب واحد من الدقيق الممتاز
• كوب واحد من دقيق الشوفان
• نصف ملعقة صغيرة من الصودا
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم
• ¾ ملعقة كبيرة من حبيبات الزبادي
• نصف كوب من الفراولة الطازجة المتماسكة والمقطعة إلى مكعبات

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

بيض، الفراولة، الشوفان الملفوف، دقيق فاخر، سكر بني، القرفة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• قم بتغطية صينيتي خبز بورق الزبدة.
الخطوة الثانية
• في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر البني والأبيض بالخلاط حتى يصبح المزيج كريميًا. أضيفي خلاصة الفانيليا والبيضة واستمري بالخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا. في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق والشوفان وبيكربونات الصوديوم والقرفة والملح. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة واعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة. أضيفي حبيبات الزبادي والفراولة وقلبيها جيدًا.
الخطوة 3
• خذي ملعقة كبيرة من العجين وشكّليها على هيئة كرات. ضعيها على صواني الخبز المُجهزة، مع ترك مسافة 5 سم بينها، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة الرابعة
• في هذه الأثناء، ضع الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
الخطوة 5
• اخبزيها حتى تتماسك وتصبح ذهبية اللون من الأسفل، لمدة 12-15 دقيقة. اتركيها تبرد على صواني الخبز لمدة 10 دقائق، ثم انقليها إلى رفوف التبريد لتبرد تماماً.

الأصوات: 1