لحم مشوي في قدر الطهي البطيء

الأصوات: 1

وقت: 16 ساعة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

إذا كنت ترغب في تناول عشاء ساخن ولذيذ في المنزل غدًا بعد العمل دون عناء كبير، فضع مكونات يخنة اللحم والخضار في قدر الطهي البطيء ليلةً قبلها. افرم البصل، وتبّل اللحم، ثم أضف الطماطم المعلبة المطبوخة، ومسحوق شوربة البصل. في الصباح، بعد ثماني ساعات، أضف الكرفس ومسحوق شوربة الكرفس المعلب، واتركه على نار هادئة لثماني ساعات أخرى. والجدير بالذكر أن هذا العشاء اللذيذ لا يتطلب سوى القليل من التحضير، كما أن معظم مكوناته جاهزة مسبقًا، مما يضفي نكهة رائعة على اللحم بأقل جهد.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

قطعة كبيرة من لحم الخاصرة (حوالي 1.3 كجم)
بصلة كبيرة مفرومة
ملعقتان صغيرتان من توابل شرائح اللحم
عبوة واحدة (28.3 غرام) من مزيج شوربة البصل الجافة أو 3 مكعبات مرق ماجي
علبة واحدة (400 غرام) من الطماطم المطهوة على الطريقة الإيطالية
3 سيقان كرفس، مقطعة إلى قطع بطول 2.5 سم.
علبة واحدة (300 غرام) من حساء الكرفس الكريمي المركز

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم، تتبيلة للحوم، طماطم، كرفس، البصل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع البصل في قاع قدر الطهي البطيء سعة 5 كوارت. افرك شريحة اللحم. توابل ثم ضعي البصل. رشي التوابل الجافة و أضيفي الطماطم مع السائل. غطِ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 8 ساعات (طوال الليل).
في الصباح، امزج الكرفس الطازج مع شوربة الكرفس الكريميةأضيفي الخليط إلى قدر الطهي البطيء. غطّي القدر واستمري في الطهي لمدة 8 ساعات أخرى. قدّمي اللحم ساخناً مع المرق.

فئات:

وصفة / طباخ متعدد الاستخدامات / عشاء / الأطباق الرئيسية / لحمة / ساندرا لي

وصفات مشابهة