وقت: 8 ساعات و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

تُطهى الفاصوليا البيضاء في قدر الطهي البطيء مع صلصة طماطم غنية وحلوة وحارة، فتكون لذيذة وشهية كما لو كانت مخبوزة في الفرن. على عكس الوصفات التقليدية، لا داعي لمراقبة الفاصوليا في المطبخ، إذ سيعمل قدر الطهي البطيء أثناء وجودك في العمل، لتتمكني من إعداد عشاء طازج منزلي الصنع لعائلتك في ذلك المساء.

مكونات:

• كيس واحد من الفاصوليا البيضاء الجافة، منقوعة طوال الليل
• علبة واحدة (170 غرام) من معجون الطماطم
• نصف كوب من السكر البني
• ربع كوب من دبس السكر
• ملعقة كبيرة من الخردل الجاف
• 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 سم.
• بصلة كبيرة واحدة، مقطعة إلى مكعبات
• ربع كوب من خل التفاح

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الفاصوليا البيضاء، مسحوق الخردل، شراب، خل التفاح

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• صفّي الفاصوليا، أضيفي الماء العذب، واتركيها حتى تغلي. ثم اتركيها على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً.
الخطوة الثانية
• صفّي الفاصوليا واشطفيها، ثم انقليها إلى قدر الطهي البطيء.
الخطوة 3
• أضيفي معجون الطماطم، والسكر البني، والدبس، والخردل الجاف، واللحم المقدد، والبصل، وكوب ونصف من الماء، وقلّبي. اطهي المزيج على نار هادئة حتى يثخن، لمدة 8-10 ساعات. قبل التقديم، أضيفي خل التفاح، وتبّلي بالملح حسب الرغبة.

الأصوات: 1