وقت: 5 ساعات و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10 - 12

عصير التفاح الطبيعي غير الكحولي هو عصير تفاح غير مُصفّى، مما يجعله مشروبًا مثاليًا لأجواء الطقس البارد. يُطهى عصير التفاح المُنكّه على نار هادئة في قدر الطهي البطيء حتى تتشرب النكهات، ويُضاف الكحول قبل التقديم مباشرةً لمنع تبخره.

مكونات:

• 3 لترات من عصير التفاح الطبيعي غير الكحولي
• جذر زنجبيل بطول 5 سم، مقشر
• عودان من القرفة، طول كل منهما 7 سم.
• ملعقتان صغيرتان من القرنفل الكامل
• ملعقتان صغيرتان من البازلاء المتبلة
• ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود
• نصف كوب من السكر البني الفاتح
• برتقالة واحدة مقطعة إلى شرائح رقيقة
• كوب ونصف من الجن
• معدات خاصةالشاش

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

عصير التفاح، جذر الزنجبيل، القرفة، باقة عطرية، شرك، قرنفل، البهارات، البرتقال

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• صب عصير التفاح في قدر الطهي البطيء. ضع الزنجبيل، وأعواد القرفة، والقرنفل، والبهارات المشكلة، وحبوب الفلفل الأسود في قطعة من الشاش واربطها لتشكيل كيس.
الخطوة الثانية
• أضيفي كيس التوابل والسكر البني وشرائح البرتقال إلى قدر الطهي البطيء. اطهي المزيج لمدة ساعة، ثم خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة أربع ساعات أخرى. قبل التقديم مباشرة، أضيفي الجن. قدمي عصير التفاح في أكواب.

الأصوات: 2