خبز الموز بالجوز

الأصوات: 4

وقت: ساعة و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: رغيف واحد

هذا هو خبز الموز المثالي، حتى لو لم تكن لديك خبرة كبيرة في الخبز. جميع المكونات سهلة الخلط، ويُخبز العجين في قالب رغيف. يُضفي الموز الناضج جدًا حلاوة طبيعية إضافية، وعصارة غنية، ورائحة ساحرة، تمتزج مع الفانيليا والجوز، لتغمرك أثناء وجود الخبز في الفرن. لمزيد من الرطوبة، غلّف الخبز بعد خبزه وتبريده بغلاف بلاستيكي واتركه يرتاح لمدة 24 ساعة. يُمكن أيضًا حفظ خبز الموز في المُجمد. قدّمه كحلوى، أو ككعكة مافن، أو كوجبة خفيفة لذيذة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب وربع من الدقيق
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم
بيضتان كبيرتان، بدرجة حرارة الغرفة
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة + كمية إضافية لدهن المقلاة
كوب واحد من السكر
3 موزات ناضجة جداً، مقشرة ومهروسة بالشوكة (حوالي كوب واحد)
نصف كوب من قطع الجوز المحمص

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، خلاصة الفانيليا، سمنة، سكر، الموز، الجوز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

انخلي الدقيق والملح في وعاء متوسط الحجم. اخفقي البيض والفانيليا في كوب قياس ذي فوهة. ادهني قالب خبز مستطيل الشكل (22 × 12 × 7 سم) بقليل من الزبدة. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بمضرب العجين أو باستخدام الخلاط اليدوي، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريميًا. أضيفي خليط البيض تدريجيًا مع الخفق حتى يمتزج تمامًا. أضيفي الموز (سيبدو المزيج متكتلًا، لكن لا تقلقي) ثم ارفعي الوعاء من الخلاط.

باستخدام ملعقة مطاطية، قلّب خليط الدقيق حتى يمتزج تمامًا. أضف المكسرات وقلّب، ثم اسكب الخليط في الصينية المُجهزة. اخبز لمدة 55 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في منتصف الرغيف. اترك الرغيف ليبرد في الصينية على رف سلكي لمدة 5 دقائق. أخرج الرغيف من الصينية واتركه ليبرد تمامًا على رف سلكي. غلّفه بغلاف بلاستيكي. يُفضل تقديم خبز الموز هذا في اليوم التالي.

ملحوظة

خبز الموز سهل التحضير. بخطوات بسيطة، يصبح لا يُقاوم. ننصح بخبز كمية إضافية، وتغليفها بغلاف بلاستيكي، وتجميدها. اتركيها تذوب في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة، وبحلول استيقاظ الجميع، سيكون لديكِ خبز موز طازج للفطور. يمكنكِ أيضاً تجميد شرائح فردية.

فئات:

وصفة / خلاط / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة