خبز الموز الكلاسيكي

الأصوات: 1

وقت: ساعتان و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: رغيف واحد

لست متأكدًا مما يجب فعله بالموز الناضج جدًا؟ ستساعدك هذه الوصفة البسيطة على صنع خبز الموز اللذيذ والشهي، والذي يكتسب شعبية في جميع أنحاء العالم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب (120 غرام) من الزبدة المذابة أو الزيت النباتي، بالإضافة إلى الزيت لدهن المقلاة
1.75 كوب من دقيق القمح الممتاز
كوب واحد من الجوز المحمص أو الجوز المفروم
نصف كوب من السكر المحبب
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
0.25 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة
بيضتان كبيرتان مخفوقتان قليلاً
0.25 كوب من الكفير أو الكريمة الحامضة أو الزبادي
نصف كوب من السكر البني
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
4 موزات متوسطة الحجم، ناضجة جداً، مهروسة (حوالي 1 1/2 كوب)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سمنة، دقيق فاخر، جوز البقان، سكر، القرفة، جوزة الطيب، بيض، الكفير، سكر بني، خلاصة الفانيليا، الموز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ادهني صينية الخبز بالزيت.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، والجوز، والسكر، وبيكربونات الصوديوم، والقرفة، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وجوزة الطيب. في وعاء متوسط، اخفقي البيض، والزبدة المذابة، والكفير، والسكر البني، والفانيليا؛ ثم أضيفي الموز المهروس واخلطي جيداً. أضيفي خليط الموز إلى خليط الدقيق واخلطي جيداً (لا بأس بوجود بعض الكتل).

صُبّي الخليط في صينية مدهونة بالزيت ووزّعيه بالتساوي على كامل سطحها. اخبزيها لمدة ساعة تقريبًا، حتى يصبح لون الخبز ذهبيًا ويخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في المنتصف. اتركي الخبز يبرد في الصينية لمدة 10 دقائق، ثم اقلبيه على صينية واتركيه يبرد تمامًا.

نصيحة الشيف

هل نضجت الموزات لديك أكثر من اللازم؟ ضعيها في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق وجمديها. (ستبقى صالحة لمدة تصل إلى شهر). عندما تجمعين كمية كافية من الموز، استخدميها لخبز خبز الموز السهل هذا. ببساطة، اتركيه ليذوب في درجة حرارة الغرفة، ثم قشريه واهرسيه. سيكون خبز الموز ألذ في اليوم التالي.

إذا كنت ترغب في صنع هذا الخبز بدون مكسرات، فما عليك سوى حذفها واتباع الوصفة.

فئات:

وصفة / مخبز / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة