وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: عبوتان (250 مل)

مربى العنب بالجوز - وصفة مفصلة.

مكونات:

• 700 غرام من العنب الأخضر الخالي من البذور
• ¾ كوب سكر
• أربع شرائح عريضة من قشر البرتقال
• ربع كوب من الزبيب
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
• ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن
• ربع كوب من الجوز المفروم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

عنب، قشر البرتقال، زبيب، عصير الليمون، الجوز

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضعي العنب والسكر وبشر البرتقال والزبيب وعصير الليمون والملح في قدر. ضعي القدر على الموقد واطهي المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر وهرس العنب بملعقة خشبية لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة، حتى يُغطي المزيج الملعقة. أضيفي الجوز وقلّبي.
الخطوة الثانية
• املأ البرطمانات المعقمة بالمربى، مع ترك مسافة نصف بوصة من الأعلى. ثم أغلقها بإحكام وضعها في قدر من الماء المغلي لمدة 15 دقيقة.

الأصوات: 4